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尖椒辣椒炒鸡胗的做法

更新时间：2023-07-02 15:06:28 来源：YIQ网

......

1、尖椒辣椒炒鸡胗的做法

鸡胗富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。

鸡胗用盐搓洗一下，然后用清水洗干净备用。尖椒洗净切断，姜切丝，蒜米切碎备用。

鸡肾切好，我是打竖切几条线不切断，然后打横切断。这样吃起来比较入味。切好灼水，过冷水洗净

锅内放一点点油，油不用放多，放一点点蒜米，放尖椒炒几下装盆备用

锅内放油烧热，放姜丝蒜米炒几下然后放鸡胗炒1分钟

倒入尖椒炒几下

放盐，酱油，蚝油，白砂糖，料酒翻炒1分钟，盖上锅盖转小火焖1分钟再炒几下装碟上菜

炒好咯。超好吃

2、辣椒炒鸡的做法

1、准备好所有食材。主料：鸡腿

辅料：杭椒、红尖椒、白芝麻、姜、葱、蒜

调料：生抽、鸡精、料酒、香油、水淀粉、白糖、植物油、食盐

2、把鸡腿洗干净，剔去骨头。

3、把鸡腿肉切成小块，放入碗中，再加入料酒、盐、干淀粉拌匀，腌制约20分钟。

4、把红辣椒、杭椒洗净切成小段备用，葱姜蒜切成末备用。

5、取一小碗，放入葱花、姜末、蒜末、酱油、鸡精、盐、白糖、清水，拌匀做成调味汁。

6、炒锅放少许油烧热后，加少许香油，放入鸡肉炒至变色。

7、放入红辣椒、杭椒翻炒。

8、倒入调味汁大火翻炒。

9、翻炒均匀。

10、倒入水淀粉勾芡。

11、撒白芝麻。

12、翻炒匀装盘即可。

3、辣椒炒鸡腿肉的做法

1、青椒掰成小块。

2、洋葱切成小块或者切成丝。

3、鸡腿肉切小块，用盐，生抽，花生油，淀粉腌制20分钟。

4、锅中适量油，热锅冷油，下鸡块翻炒。

5、炒熟，铲出备用。

6、洗锅，下油炒青椒。

7、下鸡腿肉翻炒。

8、下洋葱，炒熟。下少量盐，加1勺蚝油，炒熟即可出锅。

本文标题：尖椒辣椒炒鸡胗的做法
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo6257674.html
the end
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