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百香果可以用冷水泡吗

更新时间：2023-06-29 01:53:17 来源：YIQ网

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1、百香果可以用冷水泡吗

百香果可以用冷水泡，因为百香果中富含蛋白质，太热的开水冲泡百香果，会导致蛋白质发生变性，导致百香果的营养功效降低。百香果的果汁色、香、味、营养极佳，富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成分，适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品，具有消除疲劳、提神醒酒、降脂降压、消炎去斑、护肤养颜等神奇功效。

2、银耳用冷水泡多久

银耳用冷水泡3到4个小时，期间每隔１小时换一次水。用冷水泡发银耳，虽然泡发时间长，但不会导致营养成分流失，也不会影响口感。

银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有菌中之冠的美称。银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径５－１０厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳作为我国传统的食用菌，历来都是深受广大人民所喜爱的食物，其中所含有的活性成分－银耳多糖具有特殊的保健功能。

明清之际，天然品相好的银耳一直是皇帝和达官显贵养生益寿的佳品，如清代女官德龄所著《御香飘渺录》中所说：银耳那样的东西，它的市价贵极了，往往一小匣子银耳就要花一二十两银子才能买到。

3、海米用热水还是冷水泡

视情况而定。海米可用温水洗净，再用沸水浸泡3～4小时，待海米回软时即可使用。也可用凉水洗净后，加水上屉蒸软。如夏天气温高，可将发好的海米用醋浸泡，能长时间放置。

海米也称虾米或虾仁，为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成。

海米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源，含钙比较多的食物还有奶制品和鸡蛋等。

海米蛋白质含量非常高，在55%以上，蛋白质含量高的还有就是奶制品和各种豆类等，所以海米也是不错的食品。

4、豆筋用冷水泡几小时

吃前需要用冷水泡上至少8小时，至豆筋变软。豆筋是一种汉族传统豆制品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。生产原料是黄豆，黄豆经磨成豆浆，加热，待豆浆表面起膜后，用一根竹棍卷起来。经烘干后去掉中间竹棍，其形状就像一根棒子，因此当地人就俗称豆棒，其生产工艺类似于腐竹。

5、黑木耳用冷水泡还是热水泡

黑木耳用冷水泡比较好。黑木耳用热水泡发不易充分发开，并且泡发后的木耳口感绵软发蔫，其营养成分也会被高温溶解，所以用冷水泡发木耳最佳。泡发木耳还可以用淘米水、温水，效果也不错。木耳是一种常见的真菌类食物，口感脆嫩爽口。

黑木耳用冷水泡还是热水泡

1、冷水泡发木耳方法

木耳用冷水泡发是最简单且实用的方法，但它的时间会稍微长一些。凉水泡发木耳的过程中可以让木耳充分吸收水分，并且恢复到生长期的半透明状态，但时间可能需4小时左右。

2、淘米水泡发木耳方法

泡发木耳也可以用米汤或者烧开并晾凉的淘米水，米汤或者淘米水可以让木耳浸泡过后更加的肥大、松软，且味道鲜美。同时，如果木耳比较脏，淘米水和米汤还可以更好的去除泥沙污垢。

3、温水泡发木耳方法

泡发木耳不可以使用热水，但是可以使用温水，在温水中加入两勺淀粉，并用手将其搅拌一下化开，然后让木耳放入温水中，轻轻的揉搓木耳，浸泡半小时即可。

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