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龙利鱼如何做辅食

更新时间:2023-02-17 19:41:30 来源:YIQ网

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1、龙利鱼如何做辅食

1、龙利鱼泥,适合6个月宝宝

(1)食材:新鲜龙利鱼一块,柠檬半颗。

(2)做法:将新鲜的龙利鱼清水冲洗下,切小块,放入柠檬片去腥30mins(一片柠檬一块鱼肉)。

将鱼块放入蒸锅中,上下面铺几片柠檬蒸20分钟。

蒸出来的龙利鱼捣碎成泥即可。

吃时取一部分配上蔬菜放入碎面里。

2、龙利鱼青菜米粉 适合7个月宝宝

(1)食材: 龙利鱼,油菜,米粉,核桃油。

(2)做法: 青菜用开水煮熟。龙利鱼上锅蒸熟。

龙利鱼和青菜用料理棒打成泥。

温水冲开米粉,搅拌均匀。

米粉中倒入蔬菜鱼泥,倒入核桃油搅拌均匀即可。

3、胡萝卜菠菜龙利鱼泥 适合8个月的宝宝

(1)食材: 龙利鱼一块,胡萝卜一小节,菠菜叶2片。

(2)做法:鱼切适当大小,胡萝卜切薄圈,菠菜待用。

不粘锅放食用油热锅,下胡萝卜进去翻炒一下,约1分钟。

翻炒好的胡萝卜入蒸笼,鱼入碗里,一起入蒸锅蒸熟。

蒸锅里的开水有用,别倒了,菠菜放进去焯一下捞出。

一勺米粉加温开水搅拌均匀,最后把打好的蔬菜鱼泥混入米粉搅拌均匀即可。

4、胡萝卜洋葱龙利鱼 适合9个月宝宝

(1)食材:龙利鱼适量,胡萝卜适量,洋葱适量。

(2)做法:胡萝卜去皮切丁,洋葱取球茎白色中心部分切丁,龙利鱼去除油脂筋膜切块。

将三种材料加一片姜,放入蒸篮开始蒸制。

蒸完去除姜片,倒入搅拌成泥,拌上米粉即可食用。

5、龙利鱼蒸鱼糕 适合10个月宝宝

(1)食材: 龙利鱼适量,胡萝卜适量,鸡蛋2个,海苔少量。

(2)做法:龙利鱼解冻之后,切成鱼片备用;

胡萝卜洗净去皮,先刨丝,在开水里焯一下,然后剁成胡萝卜末备用。

把蛋清和蛋黄分离,打在两个不同的碗里,它们各有不同作用。

准备料理机,先放入龙利鱼片,再放入蛋清。

搅打成细腻的鱼泥(鱼肉比较嫩,比肉馅好打的多)。

放入大碗里,继续用筷子搅拌起劲儿。放入胡萝卜末,再放入海苔碎(海苔提前用辅食剪刀剪成碎末),如果宝宝满1周岁了,可以加一点点盐(1岁以内不加盐哦),用筷子搅拌均匀。

准备适合蒸的模具,什么形状都可以,先在模具上刷一层薄薄的油,方便蒸熟的时候脱模。

倒入搅拌均匀的鱼泥陷,用勺子或者刮刀抹平,轻轻在桌子上震两下,震出气泡。

锅里放冷水,水开后放入模具开始蒸8分钟左右开盖,刷上一层蛋黄液,盖盖继续蒸3-5分钟。

出锅后稍微晾一下,倒在案板上脱模。

2、蒜蓉豆腐龙利鱼的家常做法

第一、 龙里鱼柳室温解冻,冲洗干净后切成厚片。

第二、 把龙利鱼片放入盘中,依次加入1小勺料酒和生姜粉,拌匀后静置10分钟。

第三、 将内酯豆腐的盒子的4个角小心地剪开。

第四、 然后把豆腐倒扣在案板上,同样也切成厚片。

第五、 豆腐片均匀地摆放在盘中,然后再把处理好的龙利鱼片摆放在豆腐上。

第六、 蒜瓣剁碎,放入碗中,加入小勺食用油,微波炉高火30秒后取出,趁热依次加入1小勺蚝油和盐,搅拌均匀,做成蒜蓉汁。

第七、 做好的调味汁均匀地倒在盘中。

第八、 放入蒸锅,水开后转中小火7-8分钟。

第九、 取出撒上一些葱花就可以上桌了。

3、龙利鱼是海里的鱼吗

龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属,俗称子板鱼、鳎目、鳎米,是一种暖温性近海大型底层鱼类,终年生活栖息在我国近海海区,具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点,适温范围为3、5至32摄氏度,最适水温为14至24摄氏度。

龙利鱼作为优质海洋鱼类,其脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化之功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆有益处,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,因此它又被称为“护眼鱼肉”。

4、龙利鱼什么样的新鲜

1、对于龙利鱼的挑选,首先就要先挑选鳞片完整不易脱落的,然后再看肉质,对于肉质需要是坚实而富有弹性的。

2、然后看龙利鱼的整体,需是眼球饱满突出的,角膜透明的,这样才能知道龙利鱼的鲜活以及死亡时间。

3、其次坚实龙利鱼的鱼鳃,需要是那种色泽鲜红,腮丝清晰的。这样才能确保这条龙利鱼的鲜活程度。

4、而挑选龙利鱼鱼块时,这个时候主要就是要选择肉质饱满坚实的。

5、酸汤龙利鱼的家常做法

1、西红柿改刀切块,金针菇去根后撕小块备用,豆腐改刀切成1厘米的小块。

2、葱末、姜片、蒜片、野山椒丁切好备用,煸香葱、姜、蒜之后倒入番茄酱。

3、然后倒入西红柿,倒入开水,倒入野山椒汁,加水煮开后再煮5分钟入味。

4、锅中放入豆腐、金针菇、魔芋、放入盐、味精。

5、加入白胡椒碎、白醋进行调味,快要出锅时放入龙利鱼片。

6、等到龙利鱼片从透明变成完全发白即可出锅。

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