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更新时间:2023-02-12 00:31:15 来源:YIQ网
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材料:
豆腐1盒,咸黄鱼2条,调料剁椒150克,葱、姜、蒜各10克,盐3克,味精3克,胡椒粉1克,料酒15克,红油50克,猪油10克。
做法如下:
1、将豆腐从盒中取出,用刀切成厚约1厘米的大片,码在盘子底部,撒上盐腌渍10分钟。
2、咸黄鱼改刀为一字花刀,排在豆腐上面,在鱼身上撒上葱、姜、蒜及猪油。
3、将剁椒均匀地撒在鱼身上,放上料酒、胡椒粉、味精调味,放入蒸箱内大火沸水蒸15分钟,取出浇上烧至七成热的红油即可。这样做出的咸黄鱼不至于太咸。
1、吸着吃,从橄榄状的一端切下去,然后将吸管插在果肉中,稍微捅几下,因为刺角瓜没有什么甜味,所以可以挤一些蜂蜜进去,搅混后用吸管吸着吃,建议用吸珍珠奶茶那样的大吸管,不要用小吸管哦。
2、挖着吃,切成两个椭圆形的两半,淋上蜂蜜后用勺子挖着吃,当然也可以将果肉挖出来,放在碗里,再拌着蜂蜜吃。
3、有助于减肥瘦身、于安神助眠、预防高钠饮食引起的高血压、预防贫血。
1、醉蟹一般都是生吃,也可以蒸熟后再吃,具体要看个人口味。
2、生醉蟹是上海、江苏等南方地区的传统做法,食用酱油、糖盐、黄酒等调料制成醉蟹汁,然后将清洗干净的螃蟹放入腌制而成。如果吃不惯的话,可蘸点醋食用味道更好。
1、芡实香芋煲。选择芡实,香芋和午餐肉适量,再准备一些香菇。将芡实放在碗里面,然后清洗干净,再放入锅中,用大火煮十分钟左右,再将水去掉。之后将香芋和蘑菇以及午餐肉都切成小颗丁状。最后在锅里面倒入一点油,然后把姜末和蒜末都炒香,接着就把之前切好的所有东西都放到锅里面。清炒差不多一分钟左右,再把芡实香菇放里面。最后放入少量的水,焖煮十分钟左右就可以了。
2、芡实莲子煲老鸭。芡实和莲子的药性都是差不多的,都具有固肾涩精和养生安神的效果。所以将芡实和莲子一起拿来煲汤,效果是非常不错的,此之外还可以搭配一些薏米,党参,枸杞。将所有的材料都浸泡五分钟以后清洗干净,然后把鸭子放在炖锅里,再放入几个姜片。
主料:高筋面粉200克
辅料:酵母粉半小匙、牛奶130克、淡奶油40克、新海苔少许、食盐、白糖30克、糖粉10克、 白砂糖30克。
步骤:
1、全部倒入厨师机,用浆搅打成团后,搅打成光滑的面团。
2、加入室温软化的无盐奶油,继续搅打直至出现透明薄膜,用保鲜膜包起,发酵90分钟左右。
3、.在发酵的过程中,可准备面包表面涂层。
4、一次发酵好的面团均分六等份,滚圆,用保鲜膜覆盖,继续发酵30分钟。
5、面团排气后,擀成椭圆形,由上至下卷起,成橄榄型,放入铺好锡纸的烤盘中,湿度85左右处发酵40分钟。
6、用锋利的小刀在面团表面划一刀,继续发酵15分钟,在口子处挤入准备好的海苔黄油酱。
7、烤箱预热,烤至熟透完成。
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