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怎样做红烧肉好吃家庭做法

更新时间：2023-07-15 14:45:06 来源：YIQ网

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1、怎样做红烧肉好吃家庭做法

1、五花肉洗净切成小丁；

2、锅里放一小勺油烧至微微热，放入冰糖翻炒，至冰糖完全化掉；

3、将肉丁倒入翻炒，使之均匀的裹上糖浆；

4、掺入适量的开水，加老抽，烧卤调味包；

5、盖上锅盖，小火焖40分钟左右至汁收干即可。

2、怎样做素黄瓜三鲜汤

1、准备食材：黄瓜1根、盐酌情、火腿肠半根、平菇小半斤、香油适量、鸡精适量、葱花一根。

2、平菇洗净，用手捏一下，去一下水分；把黄瓜，火腿肠切成片。

3、锅里加少量的油，倒入平菇不停翻炒两分钟，加入适量的水。烧开后，倒入黄瓜和火腿肠。煮两分钟后，加入盐，鸡精，香油，葱花，煮一分钟就可以了。

4、煮开的过程中，汤上会有一层油，可以打来倒掉。味道清淡，也挺鲜的。

3、怎样做美味的油泼面呢

1、面粉、盐、味精、辣椒面、生抽、醋、葱、蒜、植物油、油菜、黄豆芽。

2、面粉里要加适量食盐，这样能够提高面的筋度。用水把面搅成雪片状，再把面揉成光滑的面团。揉面时，要多揉几遍。揉好后，覆盖保鲜膜，饧面30分钟左右。时间长点效果更好。

3、把油菜择洗干净。豆芽洗净，去皮。葱切花，蒜捣成蒜泥。

4、把生抽、味精、盐、醋放在碗里，调成调味汁，备用。

5、把醒好的面用擀面杖擀平，在面片的中间用擀面杖轧出一道印，将面按照前面轧的印儿撕开，取一条，双手捏住两边，边抻边在案板上摔打，慢慢将面片抻开抻长。

6、锅里放水置火上，水开后，把油菜，豆芽都焯熟，捞出，过凉水。捞出铺在碗底。

7、煮面。将煮熟的面捞出，放在菜码上。

8、再放上葱花、蒜泥，辣椒面，倒上挑好的调味汁。

9、锅里放油置火上，由5成热时，把油泼在辣椒面上。就可以开吃了。

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