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更新时间:2023-04-26 00:19:52 来源:YIQ网
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1、螃蟹洗干净,剁成4块。处理干净
2、粉丝开水中烫熟,放入冷水中晾开。而后加入料酒酱油搅拌均匀。
3、蟹肉放上粉丝上清蒸15分钟左右起锅。
4、葱花在油锅里爆香,淋上蒸好的螃蟹粉丝上。美美的享受吧!!
5、做大黄蟹最主要的就是不能将黄油让它溢出,所以在做之前必须得先将它弄麻木了。如果不喜欢吃醉蟹的朋友也可以先将大黄蟹冻至麻木。这样在蒸的时候它就不会乱爬,也就不会断脚。
1、用料:鸡蛋2个、番茄1个、盐适量、生抽适量、手擀面两人份、香菜适量、葱适量、蒜苗 适量、小豆芽适量。
2、首先先把鸡蛋、盐和少量葱花,打散备用。
3、热锅放油,然后把鸡蛋、生抽和西红柿放进锅里,翻炒。
4、这时候,往锅内倒入清水,开大火煮沸。
5、把水煮沸之后,把面条放进锅里,煮3-4分钟。
6、时间到后,把面条盛出,再放适量香菜即可食用。
1、在家里做的时候必须从外面买一瓶酸奶当引子,也就是菌种。这一瓶酸奶也就是200克吧可以做4袋鲜奶。
2、酸奶和鲜奶的比例是1:4。也就是一瓶200克的酸奶可以搭配4袋220毫升的鲜奶。
3、还需要准备白糖,白糖的比例一般用勺,一袋奶一勺糖就可以了。
4、首先熬奶。强调锅一定要干净,用铝锅也行,不锈钢锅也行,绝对不能用铁锅,不能有油。否则做出的酸奶很容易变质。奶快开的时候再放糖,要是先放它就糊了,这个比例是一袋奶一勺糖。放入糖后要不停地搅拌,以免糊锅。等奶煮开就可以关火了。关火以后得晾一晾,给它晾到40度左右就可以了。
5、利用晾奶的时间在高压锅里做水,等到牛奶晾到40摄氏度左右的时候,高压锅中的水也刚好烧到40摄氏度左右。在晾奶的时候人绝对不能走开,要不断地摸一摸这锅。如果奶太凉了它不发酵,太热了就把酵母菌杀死了。不妨用洗干净的温度计测量。等到有了经验就可以用手感觉,当手放到锅上,刚好不烫手,这时的温度就差不多是40摄氏度。然后把酸奶倒里面。把酸奶倒里面一定要不停搅拌,搅拌均匀。 搅拌均匀后把奶倒在瓶子里,但瓶子一定要干净。然后把盖儿拧紧。瓶子奶已经装好了,在看看高压锅的水,这水温也是有要求的,一定要烧热,把手搁里边不烫手就可以了。
6、高压锅里的水温也要求是40摄氏度左右,可以使用温度计来测量,也可以用手感觉,当手感觉很热但又不烫就可以关火了。然后把瓶子全部放到高压锅中。接下来把高压锅盖儿盖严,压上安全阀。注意,不要开火,焖两个小时就可以了。2个小时后,酸奶就可以出锅了,晾凉后放入冰箱,随吃随取就可以了。
7、第一次做需从外面买一瓶做引子,以后再做可以用自己做的酸奶当引子,但最多只能用6次,到第6次再买瓶新的以保质保量。
1、胡萝卜切成小丁。
2、将胡萝卜丁放入食品粉碎机内。
3、加适量的洁净水,只要可以搅打开就好。
4、启动机器搅打粉碎。
5、搅打成泥状即可。
6、第一次过滤到大点容器内。
7、第二次过滤到玻璃杯内即可。
胡萝卜,为野胡萝卜的变种,又名金笋、胡芦菔、红芦菔、丁香萝卜、红萝卜或甘荀,属伞形科一年或二年生草本植物。其根粗壮,圆锥形或圆柱形,肉质紫红或黄色,叶柄长,三回羽状复叶,复伞形花序,花小呈淡黄或白色。原产于中亚西亚一带,已有四千多年历史。宋元时期传入我国。全国各地广泛栽培。胡萝卜喜温耐寒,适宜在土层较厚的砂质土中生长。虽有野蒿药味,但营养价值颇高既可熟食,又可生吃,可烹调多种菜肴。
1、把花生米用清水清洗一遍,沥干放在容器中备用。
2、把白糖,生抽,老陈醋提前按自己的口味搅拌均匀备用,尖椒切粒放入调料中。
3、冷油下锅炸花生米,这样才能受热均匀,等到噼里啪啦的时候即可捞出。
4、花生米凉凉,把调好的调料浇在花生米上面,喜欢的话可以撒点香菜段就可以吃了。
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