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用咖喱可以烧哪些菜

更新时间：2023-07-13 06:09:38 来源：YIQ网

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1、用咖喱可以烧哪些菜

咖喱可烧的菜较多，以下为其中三种：

咖喱鸡块：

材料：鸡肉、咖喱粉、盐、味精、料酒、鸡精、葱、姜、食用油。

做法：

1、鸡肉剁块，葱切段，姜切片；

2、锅内放油后把鸡块煎炸到七八成熟时捞出；

3、锅底油，加入葱段、姜片炒出香味，放入咖喱粉；

4、加入料酒、盐、味精、鸡肉，用小火烧；

5、烧至成熟即可。

番茄咖喱：

材料：高丽菜心、小蕃茄、秋葵、食用油、咖哩酱、太白粉。

2、包卷饼需要哪些菜

一般需要冬笋丝、香菇、菜心丝、土豆丝、豆芽、胡萝卜丝、青瓜、花生米等。

卷饼是客家人保持中原风俗的名点。每逢元宵佳节，家家户户都有包制。据传清朝光绪年间，长汀有一位神童段林雪，他１０岁能诗，１３岁考取秀才。由于家贫，母亲为其做了一件既长又宽的蓝长衫，以供今后数年穿着。当他穿着这件新衣去拜谒考官谢恩时，考官看他衣不合身，便口出上联曰：“小童生蓝衣坠地”。段林雪仰望考官，见其头戴官帽，帽顶缀有红珠，即答曰：“大文宗红顶朝天”。考官点头称赞。段林雪童年时家贫交不起学费，只好由母亲胡氏亲授功课，他不出远门，也不知市面的繁荣景象。有一年元宵节，他上街看到油炸卷饼，香气扑鼻，回家问母亲那是什么菜。胡氏暗自伤心，便买了几张卷饼皮，以腌菜、葱蒜包卷，将就着给林雪解馋。林雪吃后又问：“这是什么菜？”胡氏随口回答：“手帕子包拉杂。”后来，段林雪考中拔贡，家境已佳，想起往事，便赋诗道：“家家团聚过元宵，户户齐把春卷包，忆我龆龄穷苦日，笑问手帕何物包。

3、丝瓜不能和哪些菜一起吃

丝瓜+菠菜：会引起腹泻

丝瓜+白萝卜：伤元气，导致男性导致阳痿、早泄，甚至引发糖尿病。

丝瓜+芦荟：会引起腹痛、腹泻

由于丝瓜性寒，因此，体虚内寒、有腹泻的人不要多吃丝瓜。

月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜。

体虚内寒、腹泻者不宜多食。

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。

4、哪些菜不能放蚝油

1、辣菜：蚝油的确可以和其他的调料混合在一起，但是蚝油不可以和辣菜混合在一起。这是因为辣菜的味道比较重，它会掩盖蚝油的味道，会对蚝油的鲜度有所损害，因此大家最好不要将辣菜与蚝油混合在一起。

2、红烧类：红烧类的菜，大多数是肉类是菜，本身就有的香味，是不需要你蚝油去提鲜的，可以放入适量的糖来上色。

3、凉拌腌菜：凉拌腌菜的时候是不能放蚝油的。腌制的小菜，本身就是很多种作料一起长时间腌制的，咸味自然也是不轻的，蚝油本身就有盐的成分，放入了以后吃起来会更咸。

本文标题：用咖喱可以烧哪些菜
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