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更新时间:2023-06-22 11:25:30 来源:YIQ网
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1、炸牛奶。主料:500g牛奶、60g淀粉、鸡蛋、面包糠、生粉、辅料:1勺白糖。
2、做法步骤:将新鲜的牛奶倒进锅里,然后加入淀粉和白糖,开小火慢慢的熬,不停的搅拌,把牛奶熬至浓稠状态关火。
3、在模具的表面刷上一层油,然后倒入熬制好的牛奶,稍微震一下模具,让牛奶铺平,然后敷上一层保鲜膜,放到冰箱冷冻两个小时。
4、从冰箱把冻好的牛奶取出来,将其切成条状。
5、将鸡蛋液、生粉和面包糠分别放到三个容器中,接着把牛奶条先放到生粉里滚一圈后使其表面均匀地裹上一层生粉,然后再放到鸡蛋液里蘸上一层蛋液,最后再裹上一层面包糠。
6、锅中倒入少量食用油,油四成热的时候放入牛奶条,开小火炸,炸至表面金黄,捞出即可。
7、网红雪花酥,最近很火的一款甜食,和牛轧糖有点相似,口感也很丰富,饼干加上各种果仁儿,光看外形就忍不住流口水。
8、主料:饼干、蔓越莓干、棉花糖。辅料:坚果仁、奶粉、黄油。
9、做法步骤:锅热后放入黄油,开小火不停地搅拌直至完全融化,再把棉花糖放进去炒,一直搅拌至完全融化关火。
10、关火30秒钟之后往里面撒些奶粉拌匀,再把坚果仁和饼干放进去搅匀。
11、取一个盒子铺一层不粘纸倒在上面,用手压实,放置在冰箱一个小时。
12、取出用刀切成小块撒上点儿奶粉就完成了。
13、全程用小火,而且因为棉花糖很黏,要用硅胶铲不停地搅拌。最好用比较小的饼干。
14、奶香南瓜派,主料:250g南瓜、125g低筋面粉、30g糖粉、2个鸡蛋、125g淡奶油。辅料:50g黄油、30g白砂糖。
15、做法步骤:让黄油在室温中软化,然后放入一个容器中,加入糖粉和面粉,然后用手搅一下。
16、再往里面加入两个蛋黄,然后将其揉成面团,然后敷上一层保鲜膜,放置于冰箱30分钟左右。
17、锅中倒入足量的水,把南瓜切成小块,放在蒸屉上蒸熟。蒸熟之后,把南瓜捣成南瓜泥。往南瓜泥中加入白砂糖,2个鸡蛋和淡奶油将其搅匀。
18、把面团拿出来之后擀成圆形面片儿,将其放入烤盘的底部,然后用叉子在面皮儿的表面叉一些小孔。
19、将调好的南瓜馅儿倒入烤盘中,平铺均匀。放入烤箱中,先用烤箱180度中层烤十分钟,然后转成150度再烤30分钟就可以了。
20、蛋黄椰丝球,主料:3个蛋黄、75g无盐黄油、30g普通面粉、15g全脂奶粉,120g椰丝。辅料:45g白砂糖、一小撮细盐。
21、做法步骤:
22、黄油室温软化后,加上食盐和糖,把黄油打发。
23、把生蛋黄,一个一个的加进去,每加一个都充分搅匀。
24、将面粉和奶粉混合后筛入,再次搅匀之后,加入椰丝。
25、 将加入的材料全部搅匀之后将其揉成光滑的面团,取少量的面团,搓成一个个的小球。
26、烤盘上铺上一张锡纸,然后把做好的蛋黄椰丝球放在烤盘上。放入烤箱,160度中上层上下火烤10分钟左右即可。
1、看外表。挑选外表光滑的卷心菜。外表有黑色洞洞的是虫子咬过的痕迹,而看上去白花花不均匀的可能是农药点的不好形成的,遇到这样的卷心菜都不要购买。
2、看颜色。通常卷心菜是绿色和白色混掺的,一般绿色部位是嫩叶,而白色部位是菜帮。喜欢吃嫩菜叶的,可以挑选绿色部分较多的卷心菜;喜欢吃脆而硬的菜帮的,可以挑选外表白色部分较多的。
3、掂分量。应季的卷心菜因为很新鲜所以普遍很沉,如果掂着卷心菜感觉很软,没有什么重量,说明这颗卷心菜一定是存放很长时间了。这样的就不要买了。
4、看菜帮。蔬菜的生长靠的是根,而采摘也是从根部开始的。观察卷心菜根部的颜色,如果是淡绿偏白色的,那么说明卷心菜是很新鲜的。
以上就是关于如何挑到好吃的卷心菜的方法介绍了,只有挑选好好的卷心菜,才会做出美味的佳肴,希望对大家有用。
1、湿紫菜洗净,放入锅中。(不用放任何东西,因为沥干的紫菜本身带有一些水分)煮至八分熟,捞出。
2、捞出的紫菜搅拌凉,在容器底部放入地瓜粉,紫菜覆盖在地瓜粉上,加入盐,各种佐料,搅拌均匀。
3、锅加热,放入盐,用铲子铲一块,压平。放入锅中加热。待单面熟后,翻面即可。
4、最后,丝滑爽口的紫菜饼就做好了。
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