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更新时间:2023-03-10 14:38:51 来源:YIQ网
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牛奶、牛肉、鸡蛋、鱼肉、龙虾、黄豆、芝麻、瓜子、核桃、杏仁等。
人体对蛋白质的需要不仅取决于蛋白质的含量,还取决于蛋白质中所含必需氨基酸的种类及比例。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要,所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。
1、牛油果:鳄梨是“优质”脂肪的重要来源。每100克鳄梨还包含2克蛋白质。在沙拉中加入鳄梨或使用水果制作美味的酸辣酱和蘸酱。
2、香蕉:每100克香蕉含1.1克蛋白质。这种鲜黄色的水果也是钾的良好来源。可以将整个香蕉作为甜而有营养的小吃来享用,或者将其添加到布丁和冰沙中。
3、黑加仑:每100克葡萄干可提供至少1.4克蛋白质。在水果果酱,果酱或沙拉中添加富含纤维的黑醋栗。
4、枣:每100克干枣提供2.4克蛋白质。枣是非常健康的零食,并且还含有大量的钾。自己吃枣,或喝一杯牛奶。
5、杏干:每100克杏干粉含1.4克蛋白质。杏子富含维生素A,可保护您的身体免受自由基的伤害。零食一小碗杏干或压碎,然后将其添加到燕麦片中。
6、番石榴:每100克番石榴含2.6克蛋白质。水果还富含维生素C和果胶。粉红番石榴中含有番茄红素,一种有益的抗癌抗氧化剂。将番石榴添加到自制的水果沙拉中或单独食用。
7、菠萝蜜:每100克菠萝蜜含1.5克蛋白质。这种独特的水果还富含抗氧化剂和营养成分,例如维生素A,B和C,以及钙,铜,镁和锰。
8、金橘:金桔富含维生素A,B和C,每100克食用至少提供1.9克蛋白质。此外,金橘是omega-3和omega-6脂肪酸的重要来源。
9、百香果:每100克百香果至少含有2.5克蛋白质。这种水果还提供纤维和维生素C,它们都能改善新陈代谢并增强免疫力。
10、石榴:石榴每100克至少包含5克蛋白质,使其成为此列表中蛋白质含量最高的水果之一。在沙拉中加入石榴,或喝新鲜的有机石榴汁。
1、高蛋白质的食物,一类是奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾等动物蛋白;另一类是大豆,黄豆、大青豆和黑豆等豆类,芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的植物蛋白。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要,所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。
2、食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高,而谷类含量较少,蔬菜水果中更少。人体对蛋白质的需要不仅取决于蛋白质的含量,而且还取决于蛋白质中所含必需氨基酸的种类及比例。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要,所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。
高蛋白质,对于人体的正常的生理功能是非常关键,也非常重要的。因为我们每天的活动需要骨骼肌,而这些骨骼肌的重要的成分,来自于蛋白质。每天人体需要大约每公斤体重一克的蛋白质。蔬菜类的高蛋白主要来源于大豆类制品,大豆类制品之中,包括黄豆、黑豆以及豆制品,像豆腐、豆浆这些,都属于经过大豆转化成的豆类的制品。
1、瘦猪肉——尤其是瘦猪肉蛋白质含量特别高,有20.3%左右。瘦猪肉也常出现在各种菜谱当中,食用之后,其中所含的蛋白质可以尽快转化为氨基酸,促进人体自身的蛋白质合成,满足人体正常新陈代谢的蛋白质需求。
2、鱼肉——它的蛋白质的含量为18%,除此之外鱼肉还含有优质的不饱和脂肪酸、氨基酸、卵磷脂、维生素D和钾、钙、锌等矿物元素,孕妈可以多吃,利于胎儿发育。
3、鸭肉——它的蛋白质含量约为15.5%,含量比一般畜肉含量要高,还含有不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,有降低胆固醇的作用。
4、豆腐皮——其中豆腐皮蛋白质含量高达44.6%,氨基酸的含量也很高。除此之外豆腐皮还含有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素,营养非常丰富。
5、瘦牛肉——它的蛋白质含量在20.2%左右,也是蛋白质含量较高的食物。牛肉的蛋白质的氨基酸组成与人体需要接近,且比例均衡,人体吸收利用高。
6、花生——它可以榨油,也可以做菜肴,更可以生吃。有人称花生为“长生果”,具有喜庆的像征,其实花生营养丰富,说它是长生果也不为过。
7、山核桃——含有较高的蛋白质和脂肪酸,其中蛋白质含量为18%。平时多吃核桃,可以健脑,这是因为核桃含有蛋白质和不饱和脂肪酸。
8、虾——它的蛋白质含量18.9%左右,虾除了是低脂高蛋白食物外,其碳水化合物含量也超级低,适合做减肥餐,好吃又减脂。
9、葵花籽——富含不饱和脂肪酸、多种维生素和微量元素,也是高蛋白食物,蛋白质含量高达22.7%,既可以做休闲零食,又可以做食用油源。
10、黄花菜——富含多种维生素和各种矿物质,自古以来就是一种美食,被誉为席上珍品。黄花菜也是高蛋白食物的一种,其蛋白质含量为19.4%。
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