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更新时间:2023-04-23 15:48:50 来源:YIQ网
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1、刺激胃黏膜,会使消化道的所有疾病加重病情,如胃炎,胃溃疡等。
2、酒精摄入过多会降低B族维生素、锌和铁的吸收,会导致维生素微量元素缺乏。
3、酒精对于肝脏还是有影响的。
4、酒精会兴奋心脏,使呼吸心跳加快,使睡眠变浅容易醒。这些不良作用都是长期过量服用时出现的。
1、能够促进血液循环,从中医食疗角度上讲能够促进气血运行,进而能够很好的发挥出去除体内寒气、提升阳气的作用。对于手脚冰凉、四肢寒冷的人来讲,适当喝一点红酒能够起到很好的驱寒助暖作用。
2、红酒中含有很多的多酚类或者是黄酮类物质,包括白藜芦醇,在抗氧化、清除自由基、抗衰老的方面,也能够发挥出积极的功效。所以经常适当喝红酒的人往往睡眠会比较好,在抗衰老方面的作用体现也会更加明显。但是喝红酒每天不要超量,建议的量是每次喝红酒不超过50ml,每天1次,这样少量的饮用能够在保持健康的情况下,把功效很好地发挥出来。
1、忌葡萄酒兑雪碧:适量饮用葡萄酒有利于身体健康,然而加入雪碧和后,葡萄酒也就变成了慢性毒药”。这是因为一方面酒精在碳酸的作用下,很容易通过血脑屏障进入脑内,造成伤害,另一方面兑了雪碧的葡萄酒口感较好,人们会不由自主地增加摄入量,从而导致酒精摄入过量而对身体造成伤害。
2、忌海喝:这里的海喝就是感情深,一口闷。”不管是什么葡萄酒,举杯一饮而尽。海喝的代价不大,只是浪费了酿酒师的一番心血,摧毁了根基尚浅的健康的葡萄酒文化,更是毁坏了自己的身体而已。
3、忌混喝:不少人喜欢在喝了葡萄酒后喝白酒,喝了白酒不尽兴,再灌几杯啤酒。我国自古就有酒不混饮”之说,宋代陶谷在《清异录》中就说酒不可杂饮。杂之,善酒者亦醉,乃饮家所忌”。葡萄酒亦如此。
4、忌高温保存:夏天时,不少人喜欢把葡萄酒置于车尾箱或高温的房屋内。殊不知,高温是精品葡萄酒的杀手,当温度达到28°C以上时,软木塞就会被破坏,氧气会通过瓶口的缝隙进入酒瓶之中,葡萄酒的香气就会被氧化,光泽也会丧失,颜色更会变成棕色。
5、忌香水:在参加品酒会时,细心的人都会发现,邀请函上会附上请不要喷香水,以免影响品酒。”虽说,香水可以体现一个人的品位和修养,但是在品酒会上就显得有点唐突,因为香水浓烈的香气会影响到旁边的人品鉴葡萄酒的香气和风味。
6、忌酒后浓茶:一直以来都有喝浓茶解酒的传说,实际上,茶碱可迅速发挥利尿作用,尚未分解的乙醛从而过早地进入肾脏,打乱了解酒进程。而乙醛是一种有害物质,对肾脏刺激很大,肾脏没有解毒功能,长久以往容易患上肾病。
7、忌配海鲜:葡萄酒中高含量的单宁会严重破坏海鲜的味道,使得口腔产生令人生厌的金属味。如果实在对配餐一无所知,小编劝你还是遵循红葡萄酒配红肉,白酒配白肉”这条金科玉律”吧!
8、忌只买贵的,不买对的:在中国,不少人认为只有上千甚至上万的葡萄酒才是好酒,买贵的就是对的。事实上并非如此,虽然一般情况下,价格昂贵的葡萄酒在品质上确实要更有保证,但并不是所有昂贵的葡萄酒都符合每个人的口感偏好。因此,购买葡萄酒不仅要看价格,更要挑适合自己口感的,就像买鞋一样,最舒服的才是最好的。
如今的社会的残酷,很多事情都让人身心疲惫,花钱买醉更是在古代就已经十分常见的,虽然醒酒后的难受感让人很不舒服,可若是迷茫在这美酒之中也是十分美好的。本期酒文化带你了解一下正确喝红酒的方法。
一、观酒,层次分明的红酒多为新酒;颜色均匀的红酒,说明它有了一定的年份;如果红酒的颜色微微呈棕色,则说明那可能是一瓶陈年佳酿。
二、摇酒。缓缓地摇晃酒杯,会使酒中的醋、醚、乙醛释放出来,同时使氧气进入酒内,并与酒发生化学作用,使酒变得更醇厚,并使酒的香味最大限度地发挥出来。
把醒好的红酒倒入高脚杯,并拿起高脚杯晃动,酒会粘在杯壁上并且往下流。我们可以清楚的看到酒流动的速度,感觉酒体形态及其粘稠度。
三、闻酒。闻酒时,可以从酒杯不同的位置找寻最明显的气味或红酒的典型气息,如杯口的中央位置、杯口的上缘等。形容气味的词语有:诱人的葡萄味、焦味、清淡、清亮、金属味、香草味、木塞味、果仁味、味、霉味等。
当你晃动酒杯,酒红和充分的跟空气接触同时会散发出自身的味道,这个时候你可以把鼻子凑到杯口,尽情的品位红酒中的各种气味。可能有水果发酵的味道,一些其他水果的味道,也许还有橡胶木的味道。感受红酒酿造时的情景或者葡萄生长时候的环境。都是可以的!
四、品酒。品酒重在一个“品”字。中国的白烈酒,烧喉,因此饮用时要一口干。然而,红酒不能这样喝,红酒入口后,要让它在口腔内多停留片刻,使酒布满整个口腔,充分接触口腔细胞,以便品尝、评判它的细微差别口味。
要学会用舌头品酒,先用舌尖品尝,再用舌头把红酒挤向觜的两侧,感觉气味是否恰倒好处,并感受味道的特性(酸、甜、苦、辣、咸)以及酒的均衡度。几经品味后,再慢慢下喉。
红酒是以酸味为主,我们的舌头两侧对算的感知比较敏感。所以喝如口中的时候我要红酒在嘴巴里面翻滚,这个时候酒味会充斥你整个鼻腔!
五、回味。即吞下含在口中的红酒,感受它残留在口中的余味及余韵的长度、均衡度,并将嗅觉及味觉的印象综合在记忆中进行回味。
虽说红酒的故乡是法国,但是法国人却不追求非常高档的名酒。他们平时就爱喝十几二十多一瓶的红酒。红酒只要适合自己的才是最好的,没有必要非要求追多么高贵的名酒。
1、像是一种猎奇的感觉。在喝下去之前,不知道是什么味道,品尝,更像一种味蕾的冒险之旅。所以每一口都是惊喜。
2、酒到杯干,来者不拒的女人。属于豪放女性,个性泼辣,是极好的红颜知己。
3、失意喝酒的女人,是脆弱的女人。易受伤,尤其对感情拿得起放不下。
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