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关东煮小吃是源自哪里的

更新时间：2023-04-16 04:35:23 来源：YIQ网

......

1、关东煮小吃是源自哪里的

关东煮是日本人喜爱的小吃，本名御田，是一种源自日本关东地区的料理。材料通常包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮等，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，煮好后即可食用。有说关东煮源自“味噌田乐”，那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌调味后进食。

关东煮在中国台湾也十分流行，在当地又被俗称作黑轮，这是台语中带有齿音性质的边音导致的类化。实际上，台湾的关东煮大部分已不是日本的原始口味，且在放置的材料上，也有相当地差异性。

2、关东煮最简单做法教程

1、主料：熟鸡蛋1个、白萝卜50g、蒟蒻丝卷12个、干海带50g、鱼蛋12个、油豆腐泡（或炸豆腐）6个、竹轮12个。

2、配料：关东煮调料包1袋。

3、鸡蛋煮熟去壳，萝卜去皮切厚片，海带发泡洗净系成海带结。

4、再分别将每样材料放入开水中汆烫一遍，除去材料本身多余味道和油份。

5、1000-1200ML的水中加入1包关东煮调料。

6、在调料汤里放入所有材料，开火煮，水快开时转小火保持汤不能煮沸，3小时后烹煮完成（等不及的1小时后也可以吃）。

7、做好的关东煮，可用竹签串起来一串串吃。

3、关东煮里面放什么配料啊

配料： 三丝丸50千克、白萝卜1条、素黑轮300公克、香菜少许、盐、味素各适量、胡椒粉少许。

制作方法：

一、白萝卜削皮后切成块，香菜切成末，素黑轮、三丝丸洗后备用；

二、锅内放适量清水煮开后，放入白萝卜煮；

三、再加入素黑轮、三丝丸、盐、味素煮开后，撒进胡椒粉、香菜末即完成。

4、关东煮腰包是什么牌子

微博热搜上面的这款关东煮腰包来自日本品牌go slow caravan。

爱刷微博的朋友应该都有看到过热搜上面这款关东煮腰包了，将一串关东煮包包挂在腰上显得十分可爱。一个曾让时髦人士难以启齿的存在，现如今摇身一变成为街拍达人的秘密武器。每个在时尚花名册上拥有黑历史的人都有机会重焕光彩，就像腰包一样。

5、关东煮都有哪些食材

1、关东煮主料有：

(1)丸类：鱼丸、贡丸、猪肉丸、牛肉丸、还有火锅料之类的食物。蟹肉棒，香肠等。

(2)蔬菜类：笋干、萝卜、马铃著、海带、海菜、豆腐干。

(3)竹签：长15cm、18cm、20cm，粗2.0、2.5、3.02、大汤：水8斤烧开，放入100g咸味精，白糖3勺，鸡精少许，八角2粒，姜片3片，排骨味王粉2勺。高罐炖粉3勺。烧2分钟，品尝一下。然后分区放入以上食物，刚放入的和已经熟的要挑分开。

2、原味沾酱：

(1)锅烧5成热，加入少许油，加入1.5个切好的蒜头，注意油温不能太高，防止蒜头炸焦。

(2)加入“加泰”牌香辣子1瓶。拌匀。

(3)加入“加泰”牌水煮火鱼料3勺。

(4)加入一瓶开水6斤。

(5)加入老一种的“老干妈”内有花生的。

(6)加入“味林”花生酱3勺。

(7)加入白糖3勺，味精少许，鸡精少许。

本文标题：关东煮小吃是源自哪里的
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