煮什么菜时可放小苏打

更新时间：2023-02-19 15:10:02 来源：YIQ网

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1、煮什么菜时可放小苏打

1、洋葱：该蔬菜焯水时，适量添加小苏打，会在尽量保护蔬菜营养成分不流失的前提下使其更易熟透；

2、蚕豆：制作蚕豆菜式时加入小苏打，成品会更加松软和易于消化；

3、红豆羹：煲红豆羹时加入小苏打，成品颜色更加艳丽，红豆口感更加棉柔；

4、炖鱼：烹饪中加入适量小苏打，可以有效的消除鱼腥味以及可能因鱼类胆汁流出造成的苦味；

5、面食菜式：制作烹炸类面点菜式时，适量加入小苏打，可以使成品口感更加蓬松、柔软。

2、嚼头是一种什么菜它长成什么样

嚼头，薤的别称。是蔬菜的一种。江西省宜春市等赣西一带又称“野蕌”，是薤白的亚种，为多年生草本百合科植物的地下鳞茎，叶细长，开紫色小花，嫩叶也可食用。成熟的嚼头个大肥厚，洁白晶莹，辛香嫩糯，含糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质，是烹调佐料和佐餐佳品。

3、家常炖菜都有什么菜

家常炖菜有白菜土豆炖豆腐，茄子炖土豆，青菜炖豆腐等，炖菜是东北人最爱的一种菜肴。炖菜在冬日的餐桌上一定是扮演主角的，一盆热乎乎的炖菜端上桌，里面有豆腐，青菜，还有肉，吃一口绝对是一种享受。

4、热狗能炒什么菜

热狗能炒玉米芯、红萝卜、荷兰豆等菜。热狗是火腿肠的一种吃法。夹有烤肠的整个面包或者三明治称作热狗。和狗这个动物本身没有什么联系，只是面包的一种称呼。

吃热狗的时候可以配上很多种类的配料。热狗还有其他种的变化。加起司的叫做“起司热狗”，或是直接叫“起司狗”。加了辣肉酱的叫做“辣狗”。前面两种全加的就叫“辣起司狗”。裹了玉米浆的油炸热狗，而且插了根小竹棒的叫做玉米狗。受各地方不同饮食习惯的影响，热狗会使用不同的材料，传统上使用法兰克福肠。

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