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更新时间:2023-03-03 05:27:58 来源:YIQ网
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1、首先新花生泡在水里去掉表面的泥土。
2、接着洗净后将花生放入锅内,加入刚刚没过花生的水。
3、依次加入花椒、大料、生姜和盐。
4、大火煮开三分钟后关火。
5、然后关火后将花生泡半小时至四十分钟即可。
1、从超市买来的花生米,上面会有好多灰尘,要用清水洗一下,然后放在一边沥干水分。
2、黄瓜、洋葱洗净后切小丁;香葱和香菜洗净后切末。
3、取一个小碗,加入老陈醋、生抽、绵白糖、盐调和成味汁。
4、炒锅内倒入油,在油还是凉的时候倒入花生米,并用锅铲不停翻炒,以确保花生米均匀受热,待表皮稍稍变色,有香味出来就可以取出了。
5、将炒好的花生米取出,刚炸好的花生米是不脆的,晾凉后就会变得很脆了。
6、在晾凉的花生米中加入香葱末、香菜末、洋葱末、黄瓜丁,以及调好的味汁,搅拌均匀就可以吃了。
花生八大功效:
含丰富的维生素及矿物质,可以促进人体的生长发育。促进细胞发育,提高智力花生蛋白中含赖氨酸可使儿童提高智力。花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用。花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用。花生衣中含有油脂和多种维生素,并含有使凝血时间缩短的物质。花生油中含大量的亚油酸,可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。花生中含丰富的脂肪油和蛋白质,有滋补气血,养血通乳作用。花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时,会像海绵一样吸收液体和其他物质,然后膨胀成胶带体随粪便排出体外,可以防止肠胃癌症发生。有以下症状的人慎用:
慢性胃炎、胃溃疡、慢性肠炎: 糖尿病:糖尿病人需控制每日摄入总能量。高脂蛋白血症:花生是高脂肪、高热量食物,多吃只能加重病情。痛风:高脂饮食会减少尿酸排出,加重病情。胆囊切除:高蛋白和高脂肪食物对胆囊刺激最强,使胆汁大量排放。
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