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再制干酪可以代替芝士用吗

更新时间：2023-03-31 17:20:56 来源：YIQ网

......

1、再制干酪可以代替芝士用吗

做披萨等食物时可以用再制干酪代替芝士，因为再制干酪就可以说是芝士的一种。我们在挑选再制干酪的时候，可以优先选择袋装的、切碎的干酪，这种干料相对于片状干酪而言可以更好的让披萨出现拉丝的状态。

可以用再制干酪代替芝士吗

再制干酪是一种以天然奶酪为主要原料制成的食物，而奶酪和芝士其实是一种东西，由此可以看出再制干酪也可以说是一种芝士，所以我们在制作披萨等食物时可用它代替芝士。

不过市面上有一些片状的再制干酪是没有拉丝效果的，我们若是想要让披萨可以拉丝的话就不要购买这种再制干酪，而是应该优先购买袋装的、切碎的干酪。

我们平时想要自己在家里制作披萨的话，就要先把面团揉好并摊平放入披萨盘中插孔，然后把它放入烤箱烤一会，最后将它取出再铺上心仪的食材和芝士再次烤一段时间就可以了。

2、再制干酪干吃怎么好吃

吃法如下：

1、把苹果，梨洗净削皮，切成适当小块，放于盘子中；将准备的再制奶酪也适当切成小块，放于另一盘子中；2、准备一个深一点的锅，在里面放适量水，加热十分钟；

3、在水中放一个中等大小的碗，将事先准备好的再制奶酪切块放入碗里，并在上面浇少量纯牛奶，待其融化，变稠后继续加适量牛奶；

4、将煮好的奶酪浇在切好的水果切块上，冷却一小会但不要太久，等奶酪成型即，一款美味的水果奶酪即可食用。

3、光明再制干酪片可以拉丝吗

光明再制干酪片可以拉丝。比如美国很多匹萨所用的马苏里拉奶酪都是再制干酪或者仿制马袭苏里拉干酪，在中国你想买到拉丝的再制干酪，可以选百择切碎的袋装那种，再制奶酪又称融化干酪、加工干酪或重组干酪，以一种或两种不同成熟度的天然干酪为主要原料，经切碎后添加乳化剂、稳定剂，融化而成的制品，在加工过程中可以根据营养和质构需求添加蛋白质和脂肪，根据口味的需要添加蔬菜。

本文标题：再制干酪可以代替芝士用吗
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