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香菇手撕包菜如何做

更新时间：2023-07-07 12:11:29 来源：YIQ网

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1、香菇手撕包菜如何做

1、主料：包菜250克，香菇5朵。辅料：油，盐，料酒，葱，姜，蒜，辣椒。

2、包菜洗净，去粗茎，撕成片。

3、香菇泡好，洗净，切条。

4、锅里油热，放下姜，蒜，辣椒爆香。

5、下香菇煸炒。

6、加点水闷几分钟。

7、放下包菜快炒。

8、加盐，料酒快炒。

9、待包菜发蔫，加葱花煸匀即可。

2、经典手撕包菜如何做

1、材料：肥猪肉100g、包菜400g、油、醋、生抽、糖、盐适量。

2、手撕包菜，肥猪肉切条。

3、热锅，转文火倒点油煎肥猪肉，煎出猪油。转大火，下包菜。

4、翻炒一下，加醋，糖，酱油，继续翻炒一下，加盐盛出。

3、酸爽手撕包菜如何做

1、食材：包菜300g，五花肉500g，油20ml，干辣椒5g，花椒3g，大蒜20g，姜丝20g，生抽10g，蒸鱼豉油45g。

2、白菜撕成小块。

3、五花肉切薄片。

4、起锅热油。

5、加入干辣椒和花椒炒香。

6、再倒入五花肉。

7、倒入10g生抽上色。

8、加入姜丝、蒜片翻炒。

9、加入白菜。

10、加入适量蒸鱼豉油。

11、炒至白菜变软。

12、起锅装盘。

4、热油手撕包菜如何做

1、主料：包菜、蒜瓣、干红椒丝、淀粉水、花椒粒。

2、辅料：精盐、白糖、米醋、酱油、猪油、香麻油。

3、整棵包菜放入清水中冲洗干净，去掉包菜根茎后将菜叶手撕成大约1/3手掌大小的片状,将手撕菜叶放入盆中，用流动清水再次清洗后稍加浸泡,蒜瓣去皮切片，花椒粒用温水稍加浸泡后控水备用。4、炒锅烧热将猪油下锅，猪油慢慢融化。

5、油温升至三、四成热度时将花椒粒下锅煸香，将蒜片下锅煸香，将干红椒丝撒入锅中炝锅。

6、将控干水的包菜叶倒入锅中急火快炒。

7、沿锅边浇淋一圈米醋，快速炒匀，依次往锅中添加鲜味酱油1汤匙，白糖1/4茶匙，精盐1/2茶匙炒匀;大火将包菜叶炒香炒脆后，沿锅边再次浇淋一汤匙米醋，淋少许香麻油即起锅装盘。

5、年糕炒包菜如何做

1、包菜洗净切丝，小虾干洗净，香菇泡发切细；

2、锅里倒入少许油，把鸡蛋液摊熟盛出备用；

3、锅里加油后放入小虾干和香菇翻炒；

4、加入年糕翻炒，加入包菜丝；

5、倒入少量水盖锅盖煮一煮；

6、水快干的时候倒入枸杞，放入调料，慢慢收汁即可。

本文标题：香菇手撕包菜如何做
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