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剥了壳水煮鸡蛋怎么煮

更新时间：2023-06-09 18:38:22 来源：YIQ网

......

1、剥了壳水煮鸡蛋怎么煮

1、首先准备好鸡蛋，最好是个头小小的农家土鸡蛋，这种鸡蛋香味非常浓郁，味道非常棒。

2、把鸡蛋放在水龙头下洗干净，表面看似很干净的鸡蛋也要彻底清干净，卫生还是非常重要的。

3、把洗干净的鸡蛋放入小锅中，加放适量清水，再加入少许盐。

4、移至煤气炉中小火煮开10分钟左右，一定要中小火，大火鸡蛋容易爆裂，影响食欲和口感。

5、煮好的鸡蛋放至温热，切不可贪图快捷用凉水冲，鸡蛋突然遇冷，营养物会有所流失，得不偿失。

6、在桌上轻轻敲裂鸡蛋，要整个鸡蛋都均匀敲裂，用手轻轻一撕蛋壳，整个鸡蛋壳就撕下来了，光滑漂亮，蛋香味扑鼻而来。

2、鸡蛋怎么吃最好

鸡蛋这样吃比较好吃。

食材:鸡蛋，料酒，蚝油，葱，姜，糖，盐。

1、鸡蛋洗净凉水下锅，加一匙盐，防止炸裂。中火煮12分钟左右。煮好以后再焖5分钟，蛋清嫩。

2、煮好后捞出，反复冲洗几遍。用凉水浸泡，鸡蛋皮好脱壳。

3、锅热后放油，加2匙糖熬糖色。糖完全变红既可。

4、把所有的食材都放到锅里。反复翻转，均匀上色。

5、加入清水没过鸡蛋，中火煮40分钟。

6、捞出以后鸡蛋连汤一起浸泡2小时，完成。

3、鸡蛋怎么长期保存方法

1、放在冰箱里冷藏，冷藏时应是鸡蛋尖的部分朝下，尖端部分与空气交换减少，受空气细菌感染变质的机会就减少，保存效果更佳。

2、鸡蛋不可用水清洗，水分附着在蛋壳上容易滋生细菌，通过含有细孔的蛋壳感染鸡蛋内部的。

4、香蕉牛奶鸡蛋怎么蒸

主料：香蕉1根、牛奶100毫升、鸡蛋1只。

香蕉牛奶蒸鸡蛋的具体做法：

1、香蕉去皮后用勺子压成泥；

2、鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀；

3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀；

4、蒸锅加水烧开，将调好的香蕉蛋奶放入锅中用中火蒸熟即可。

5、鸡蛋怎么开小孔

方法：

1、首先要在打孔处用针扎一个小小的孔；

2、然后再用分规慢慢的划即可。

简介：鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达百分之98以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

本文标题：剥了壳水煮鸡蛋怎么煮
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