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藕怎么做好吃法大全

更新时间：2023-01-07 02:26:54 来源：YIQ网

......

1、藕怎么做好吃法大全

1、藕切好后建议先放水里泡着以免变色，锅中倒入水水烧开后，把藕煮2分钟捞出备用，小米辣，葱，蒜泥。锅中倒入适量油，油热放入葱蒜小米辣翻炒，放入2勺生抽，小半勺老抽炒香后放入藕丁翻炒放入盐，蚝油，香油（芝麻油）即可出锅开吃吧。

2、胡萝卜、藕切片，荷兰豆两边去筋后改刀，黑木耳提前半小时泡发；主锅内倒入15g油，同时放入葱段，胡萝卜片，设置3分钟爆香；爆香后的胡萝卜（胡萝卜中的胡萝卜素为脂溶性维生素）；加入藕片、黑木耳及50g水，继续3分钟，V键，反转小勺烹煮；待藕片烹煮3分钟后加入荷兰豆，继续设置2分半钟，V键反转小勺烹煮；同时加入50g水淀粉（一勺淀粉+50g水）；一勺盐和一浅勺白砂糖。

3、鲜藕洗净、去皮、切片，放入凉水洗去淀粉。开水煮沸，放入藕片煮熟。捞出藕片，过凉水。红绿辣椒切碎。藕片中加入适量盐、糖、醋、辣椒。如醋味较酸，可加些凉水，便于浸泡到藕片。拌匀之后放入冰箱冷藏，稍后即可食用。酸辣脆藕，口感清甜松脆，十分美味。

2、腊肉火锅怎么做好吃法

制作步骤：

1、将老腊肉烧皮洗净，切成大片，然后放入沸水中，用大火清煮五分钟；

2、将干竹笋用冷水浸泡回软，在沸水锅中微火煮1小时，然后冲凉切条；

3、精盐、酱油、醋、味精、姜米、蒜泥、辣椒面、花椒面和葱花搅拌均匀；

4、将骨头豆芽汤熬制的鲜汤烧沸装入方斗，带火上桌，配老腊肉片一起食用即可；

3、鸭肉薏米冬瓜汤怎么做好

1、食材：薏米40克、鸭肉800克、冬瓜500克、生姜15克。

2、将鸭肉洗净切块，姜洗净拍破，冬瓜洗净去皮切块，薏米用水泡一下。

3、将鸭肉放入沸水中氽去血水，捞出洗净。

4、将鸭肉，薏米，姜放入锅中，加适量水，大火烧开改小火，煲至肉熟。

5、加入冬瓜煮熟，加盐，鸡精，出锅装入汤盆中即可。

4、剩包子怎么做好吃法

食材：剩包子4个，鸡蛋2个，小香葱2根，黑芝麻适量，盐1勺，料酒1勺，食用油适量。

平底锅或电饼铛烧热，倒入适量食用油，先把包子放进锅里，盖上盖子，改成小火慢煎。火不要太大。

2个鸡蛋打在碗内，加入1勺料酒，1勺盐，打散搅拌均匀待用。打开锅盖，看一下包子底部，煎至金黄焦脆的颜色即可。

把打散的蛋液倒进锅里，让蛋液包裹住煎好的包子，开最小火，慢慢地把包子煎热。如果蛋液太厚，可以用一根筷子将蛋液戳几个洞，增加透气性，熟的更快。

把2根小香葱择洗干净，切成香葱小圈。打开锅盖，看看蛋液，差不多已经快要凝固了，端起锅晃动一下，能够轻松晃动，说明底部的蛋液，已经熟透了，用筷子检查一下包子也已经热透了，现在就可以把切好的香葱小圈撒上去了，出锅后再撒上适量熟的黑芝麻即可。

本文标题：藕怎么做好吃法大全
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