什么是酶的最适温度有何实践意义

更新时间：2023-02-27 02:24:45 来源：YIQ网

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1、什么是酶的最适温度有何实践意义

酶的最适温度就是酶的活力最强，低于这个温度，酶活性降低，高于这个温度，而没有达到变性温度，活性降低，如果高于变性温度，酶就不能再回复活性。

酶，指具有生物催化功能的高分子物质，在酶的催化反应体系中，反应物分子被称为底物，底物通过酶的催化转化为另一种分子，几乎所有的细胞活动进程都需要酶的参与，以提高效率。

虽然酶大多是蛋白质，但少数具有生物催化功能的分子并非为蛋白质，有一些被称为核酶的RNA分子也具有催化功能。此外，通过人工合成所谓人工酶也具有与酶类似的催化活性，包括人工合成

2、什么是酶切分析有什么作用啊

酶切分析：用一定的内切酶去酶切DNA，然后观察酶切产物大小，来确定样品DNA是否正确的分析方法。

作用：在基因重组实验中要用限制性内切酶切开载体，同时要切去外源片段连段的部分碱基，形成粘性末端，与载体连接，通过转化进入感受态细胞，进行表达以及后续工作，这是基因工程的一个重要内容，如果是构建好的载体，通过酶切和琼脂糖凝胶电泳可以验证片段是否连接正确。

3、什么是酶它是如何产生的

酶指具有生物催化功能的高分子物质，在酶的催化反应体系中，反应物分子被称为底物，底物通过酶的催化转化为另一种分子。几乎所有的细胞活动进程都需要酶的参与，以提高效率。与其他非生物催化剂相似，酶通过降低化学反应的活化能来加快反应速率，大多数的酶可以将其催化的反应之速率提高上百万倍；事实上，酶是提供另一条活化能需求较低的途径，使更多反应粒子能拥有不少于活化能的动能，从而加快反应速率。酶作为催化剂，本身在反应过程中不被消耗，也不影响反应的化学平衡。酶有正催化作用也有负催化作用，不只是加快反应速率，也有减低反应速率。与其他非生物催化剂不同的是，酶具有高度的专一性，只催化特定的反应或产生特定的构型。

酶是一种蛋白质，蛋白质是由mRNA翻译来的，所以酶是由mRNA翻译而来，或者说，酶是基因表达的产物。

4、什么是酶原酶原激活的实质是什么

酶原，即酶的前提,是一种没有生物催化活性的蛋白质，但是经过激活后就可以长生催化活性。酶原激活的实质是切断酶原分子中特异肽键或去除部分肽段，即酶原在一定条件下被打断一个或几个特殊的肽键，从而使酶构象发生一定的变化，形成具有活性的三维结构的过程。

酶原激活有重要的生理意义，一方面它保证合成酶的细胞本身不受蛋白酶的消化破坏，另一方面使它们在特定的生理条件和规定的部位受到激活并发挥其生理作用。

5、什么是酶酶有什么特性

酶是催化特定化学反应的蛋白质、RNA或其复合体。是生物催化剂，能通过降低反应的活化能加快反应速度，但不改变反应的平衡点，绝大多数酶的化学本质是蛋白质。酶有高效性、多样性、专一性、活性可调节性。酶的高效性，酶的催化效率比无机催化剂更高，使得反应速率更快。酶的专一性，一种酶只能催化一种或一类底物，如蛋白酶只能催化蛋白质水解成多肽。酶的多样性，酶的种类很多，大约有4000多种。酶的温和性，酶所催化的化学反应一般是在较温和的条件下进行的。酶的活性可调节性，包括抑制剂和激活剂调节、反馈抑制调节、共价修饰调节和变构调节等。

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