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蒸的油条怎么做

更新时间：2023-05-26 04:27:24 来源：YIQ网

......

1、蒸的油条怎么做

1、原料：油条一根、鸡蛋两个、盐适量。

2、油条蒸鸡蛋的做法：现成的油条切成小块。

3、将鸡蛋打散加盐（不要加太多哦油条也是咸的），加适量的温水搅匀，鸡蛋和水的比例大概1：2，把油条倒进蛋液里，搅一搅就可以上蒸锅隔水蒸十分钟就可以出锅了。

2、油条怎么做简单

1、食材：面粉400克、纯牛奶150毫升、鸡蛋1个、酵母4克、盐4克。

2、准备面粉、鸡蛋、牛奶，牛奶放到热水盆里面热一下，达到45-50度左右即可。

3、面粉中加入鸡蛋，温牛奶，揉成面团，盖上保鲜膜发酵1小时。

4、发好的面不要排气，直接擀成将近1厘米厚的饼状，然后平均切成条备用。

5、把两条面叠在一起用筷子压一下，再把两边捏紧，这样油条的形状大概就出来了。

6、全部整理好造型之后盖上保鲜膜，再次醒发10-15分钟让面更加松软。

7、锅内倒入适量的油，7成油温放入油条，先小火，待油条慢慢膨胀，这时候可以用筷子来回翻动，也可以轻轻晃动油锅，等油条表面定型不再膨胀并且漂浮起来就可以适当增加火力让其着色。

8、依次炸好捞出控油，即可上桌。

9、美味的家常油条就做好了。

3、油条怎么做才会外脆里酥

1、面粉中放入酵母、白糖、盐、鸡蛋；

2、加水和面，面团稍软，放置1小时；

3、一小时后把面团揉匀，放入刷过油的盘中。面团表面刷一层油，盖上保鲜膜放入冰箱中；

4、第二天早上把面团从冰箱里拿出，放到面板上切开拉成长条状；

5、切成均匀大小的片状；

6、两片叠加起来，用筷子按压；

7、用手拉着两边抻到所需长度；

8、锅里放足量的油，油热放入油条炸制；

9、用筷子翻着，以免颜色过重，炸到金黄色即可。

4、油条怎么做级详细配方

材料：

普通面粉250克，清水165克，盐2克，速溶干酵母粉3克，小苏打1克，食用油10克。

步骤：

1、将面粉和酵母放在一起，置于案板上，逐量加入清水，直至可以揉成一个光滑的面团，将面团放入容器中进行发酵；

2、发酵到两倍大后，在手掌上倒入少量食用油，将面团里的空气按压出来；

3、再将10克食用油和面团揉匀，然后将面团放入容器中等待20分钟；

4、将小苏打和15克清水混合均匀制成苏打水，慢慢将苏打水揉进面团，放入容器中发酵到两倍大；

5、取出后用手掌按压出里面的空气，即做成油面团；

6、将面团揉成厚约半厘米高，一指长的长方形；

7、平底锅里倒入半锅油，中火加热，手上蘸取少量食用油，将面团切成两指宽一段；

8、一段摞在一段上面，筷子上蘸取少量食用油，从中间压下去，做成油条胚；

9、油达到七成热时，将油条胚拉长之后慢慢放到锅里进行炸制，油条浮上来之后五六秒用筷子从一边轻轻的将油条翻面继续炸制；

10、炸至两面金黄油条即可出锅。

本文标题：蒸的油条怎么做
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo6289877.html
the end
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