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更新时间:2023-02-05 15:47:00 来源:YIQ网
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主料:花生米。
辅料:食盐。
制作过程:
1、把花生米洗干净;
2、把洗干净的花生米捞出,去除部分水分;
3、在潮湿的花生米中放入适量食盐并搅拌均匀;
4、将搅拌后的花生米放入锅中用大火翻炒;
5、水变干花生米变为白色时用小火翻炒;
6、花生变为红色时关火翻炒;
7、锅变凉时炒花生米完成。
炒糊的花生不要吃为好。
花生炒糊,也就是烧焦,会有致癌物质,不要食用为好,炒糊的花生营养物质被破坏,容易使人上火,可能有有害的物质存在,糊了的食物性状发生改变,容易导致人体发生病变。但是偶尔吃几粒,对身体健康没有太大的影响,有害物质会通过肝肾代谢出去。
炒花生做法:
1、花生米先用清水冲洗,注意不要泡,然后晾干水分。
2、冷锅里放入适量油,冷锅冷油冷花生,花生放入锅里,铺开。
3、开中小火慢炸,不停翻动,发出噼啪响声,没有生味即可关火,若等到酥脆关火,油的余温会使花生变糊。
4、用筷子蘸上几滴白酒撒上,使花生更香,不容易受潮,酥脆时间保持更长。
1、主料:芹菜100g、花生米100g。
2、配料:油适量、盐适量、糖适量、酱油适量。
3、焯好的芹菜切段,花生米加少许盐,用水煮大约5分钟。
4、在锅中倒少许油。
5、放入花生米和芹菜。
6、加少许糖,加少许盐,倒少许酱油。
7、大火翻炒1分钟后,即可出锅。
1、先把花生剥掉壳,放在盘中备用就好。在锅内放入适量的食用油,关小火。油烧得三分热时,倒入花生米。加入适量的盐翻铲。
2、然后拿锅铲慢慢的翻铲。一直把花生米煸炒至变色,这个要掌握好,花生米炒出香味,颜色稍微有点黄就可以了。一盘炒花生米就出锅了,等冷却后就可以吃了。
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