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更新时间:2023-06-02 16:15:25 来源:YIQ网
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1、首先将鸡爪洗净,剪去指甲。姜切片,葱挽结,其余切葱花。
2、然后鸡爪入锅焯水,水滚加少许料酒取出,冲洗干净浮沫,沥干水。
3、接着把鸡爪放入大碗中,加姜片、葱结、料酒、盐、少许水一起放上蒸锅。
4、最后大火10分钟后转小火蒸40分钟,出锅撒上葱花即可。
1、食材:面粉900克、鸡蛋66克、芹菜200克、包菜250克、火腿肠100克、盐适量、西红柿25克、鸡精30克。
2、准备适量芹菜,洗净后切成碎末,打入一个鸡蛋,加入适量面粉。芹菜口感清脆,加入鸡蛋,做出来的面条更加好吃。
3、加入适量的清水,和成面团,醒15分钟,这样面条更加筋道。然后将面团儿,擀成薄片,尽量擀薄一些,然后用刀劈成面条备用。
4、准备适量包菜,洗净后切成丝,准备适量胡萝卜,洗净去皮,擦成丝,再准备适量西红柿,洗净后切成块,放入盘中备用。
5、备一根火腿肠,去除外衣,切成片儿,炒锅中放入适量油,油热后放入蒜片爆香,再将准备好的火腿肠片放入锅中,炒至变色。
6、加入适量胡萝卜丝,再加入适量包菜丝,最后将西红柿也倒入锅中,和包菜丝,胡萝卜丝一起翻炒。根据自己的口味,加入适量盐,鸡精,五香粉,生抽,陈醋。
7、加入两大碗清水,大火将水烧开,将之前做好的芹菜面条放入锅中煮一下。准备适量生菜,洗净后放入锅中,面条煮熟之后捞出,放入碗中,再准备适量小葱碎,撒在上面,就可以吃了,真的特别美味。
饭桌上的文化,就是饮撰文化的通俗叫法。饭桌上各种礼仪十分讲究, 在漫长的岁月中逐渐折射出中华民族的价值观念,自觉或不自觉地构筑了具有 礼、孝、德、教为内容的饭桌文化。它要求在宴请中的祝词、敬酒、交谈、进 餐、辞宴的全程中都要注重礼节。 开宴前主人要将重要宾客介绍给大家,并致简明热情的祝词;开宴时主人要 亲自斟酒,按顺序向长辈和客人敬酒,不能强求;主动替不胜酒力的客人喝酒,井向客人致意;向宾客敬菜时,要注意客人的饮食爱好,次数不能多,量不能 大,否则会让客人尴尬。 主人要注意席间相互交流的广泛性,不要热此冷彼,如有女宾,更要注意谈 话内容和对女宾的尊重。 主人不能先于客人放下碗筷,直到客人表示已吃好方可辞宴;主人要陪主 宾,漱口、净手后到另座饮茶。
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