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红烧牛肉高压锅压多少分钟

更新时间：2023-04-27 06:21:12 来源：YIQ网

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1、红烧牛肉高压锅压多少分钟

40分钟左右。用料：牛肉、葱、姜、八角、适量郫县豆瓣酱、老抽、适量生抽、适量的糖等。红烧牛肉的做法：

１、牛腩切大块焯水，冷水下锅，开火煮沸再捞出来。

２、炒锅内烧热２大勺油，爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料。

３、放入牛肉略微翻炒一下。

４、下入黄豆酱炒香，再淋入料酒和酱油翻炒均匀。

５、再加入适量开水（水量要没过牛肉）大火煮滚后转小火焖煮约40-60分钟（不同部位的牛肉炖煮的时间不同，请自行调整）。

６、最后加适量的糖和盐调整味道并开大火把汤汁收浓。

2、高压锅酥鲫鱼的做法

1、鲫鱼洗净，摆上薄薄一层面粉。

2、下热油中煎成两面金黄色。

3、葱切段，姜蒜切片。

4、用料酒，生抽，白醋，盐，白糖调成汁儿备用。

5、将葱姜蒜平铺在高压锅底部。

6、放上煎好的鲫鱼。

7、倒入调好的汁儿，加水没过鲫鱼。

8、盖好锅盖，玆汽儿后20分钟即可，此时，刚好汤汁儿收干了。

9、盛在盘里很酥软。

3、猪脸用高压锅压多久

猪脸用高压锅压一个半小时，要烂一点的话可以多炖一会儿。猪脸肉质细软，是餐桌上比较常见的一道肉食料理，无论是红烧还是酱卤都非常适合。加花椒去味，再高压，这样口感会更好。如果口味偏重，可以在第二次压力锅压肉时，调整口味。最开始加调料，辣椒放一个，觉得不够味，可以在后面再加一些。

本文标题：红烧牛肉高压锅压多少分钟
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