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螃蟹怎么保存不死

更新时间：2023-05-01 23:02:41 来源：YIQ网

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1、螃蟹怎么保存不死

如果想要保存一周时间甚至以上，可以将螃蟹解开绳子，放在较大的盆子里水养，水量刚好淹没螃蟹即可，要注意定时换水，可以在水中放入一些小虾米，或者喂一些芝麻、打碎的鸡蛋加黄酒，这样螃蟹可以越养越肥。

常见的海水蟹有梭子蟹、雪蟹、青蟹等，其中，雪蟹捕获后基本离水死，梭子蟹可以人工养殖，梭子蟹、雪蟹摄入的食物品质与生长环境比较好，死后可以食用。

青蟹穴居近岸浅海和河口泥沙底中，肉食性，有时还会摄食腐败的小动物，一旦死后，青蟹胃肠道可能有毒素并扩散至肌肉中，所以死了的青蟹不宜食用。

螃蟹的体表、腮部和胃肠道占满了细菌、病毒甚至寄生虫等致病物，因此吃蟹时必须除尽蟹腮、蟹肠、蟹心和蟹胃(即三角形的骨质小包，内有泥沙)。

2、螃蟹怎么洗干净

方法：

准备好一个塑料盆和一把旧牙刷，并倒入适量的水和白酒，将螃蟹倒入盆中。让螃蟹在水中浸泡5分钟至10分钟，通过酒的刺激，将体内的赃物排出，同时也可以去腥味。左手用拇指和食指抓住螃蟹盖的两侧并翻转将蟹肚面向自己，右手用牙刷刷螃蟹的8条腿将泥沙除之。用牙刷刷蟹盖两侧及两只蟹钳，特别是蟹钳要多刷几下，因蟹钳上多毛，易藏污纳垢。左手拇指，食指和无名指三指并用，抓住螃蟹的一对蟹钳后翻转，右手拇指和食指将蟹脐翻开，将赃物挤出。用牙刷迅速刷一下蟹肚与蟹脐缝隙处的泥沙。最后将洗完的螃蟹，置于干净的盆中用活

3、螃蟹怎么储藏

1、用冰箱保存螃蟹，选择活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的脚和钳子给捆起来，这样就可以减少螃蟹的体力消耗。把它放在冰箱的冷藏柜里，接着，盖上湿毛巾保存就可以了。吃的时候呢，选择活力不足的螃蟹，活力足的螃蟹咱们可以继续保存。

2、用塑料桶或者是塑料盆保存螃蟹，因为塑料桶或者塑料盆内壁会比较光滑，所以螃蟹不太容易逃跑，把螃蟹放到里面不能重叠，然后加上水至螃蟹身体一半的高度。那这个方法主要是可以保湿，水不能太深把螃蟹全部埋住，如果太深螃蟹会因为缺氧窒息而死。那么桶和盆不用加盖子采用这样的方法保存螃蟹，如果气温不高的话保存时间可以超过5天。

3、先用保鲜膜把它盖好，放在阴凉通风的地方可以保存6~8个小时，如果天气比较热的话，最好把它放到冰箱里冷藏，不过中午的螃蟹可以保存到晚上，但是不能过夜。想要长时间的保存熟螃蟹则要把螃蟹放到冷冻室里面，但是直接把它放到冷冻室里会让熟螃蟹流失水分，变得非常干，所以就不好吃了。那么，冻起来的话，您最好把煮的螃蟹的汤一起放在里面冻起来，这样就可以保持螃蟹的鲜美。

4、活螃蟹怎么保存到第二天

1、放盒子或盆子里定时喷水。大闸蟹的生命力很强，室温只要在15~25℃之间，就完全可以室内存放，将大闸蟹用较宽敞的盒子或盆子放好，注意定时给它们喷洒一些水，保证它们环境的湿度，这种可以保存存活3~5天。

2、放浴缸中加水活养。如果购买的大闸蟹太多，也可直接放在浴缸中活养，浴缸四面光滑，可以保证大闸蟹不会越狱逃跑，在浴缸内放适量的水（差不过1~3cm厚），保证了大闸蟹的湿度，再投放一些小鱼、泥鳅、活虾等作为其食物，能养5~10天，随时都能抓上来吃。

5、螃蟹怎么捉

1、人工养殖的螃蟹进行捕捞的主要工具是地笼，地笼放到水中螃蟹进去后就出不来，捕捞人坐上船将地笼收起来，这是最主要的方法。

2、一般西风起时，螃蟹会自己爬上岸，可以人工捕捉，这也是一种方法。

3、有时螃蟹会爬到岸边，可以用网兜在岸边捕捞，螃蟹刚上市时，由于大多数螃蟹未成熟，不能用地笼捕捞，往往采取这种方法捕捞少量的成熟的螃蟹。

4、河蟹捕捞可能会放到暂养池里暂养，零星销售的，可捕上岸回不去的或撒网捕少量的蟹；批量的，则宜在河蟹价高畅销时放干池水全部捕起。

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