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为什么外面卖的豆浆浓稠

更新时间：2023-02-19 18:19:04 来源：YIQ网

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1、为什么外面卖的豆浆浓稠

因为加了化工原料，为使豆浆味道更鲜美，大量添加消泡剂，剂量达规定用量的10倍以上，其使用的消泡剂还不是食品添加剂，而是一种工业用的消泡剂。

据了解，工业消泡剂广泛用于涂料、油漆、造纸、石油等行业，由于其纯度不高，并含有砷、铅等重金属，对人体健康危害极大，甚至可能致癌。铅是积蓄性金属，会引起慢性铅中毒，同时，其引起的贫血能伤害人的肝、肾及骨骼，并引起神经衰弱、便秘、食欲不振等。而砷会引起人体神经系统的改变，比如手脚麻木、四肢无力等。

滥用消泡剂早就是作坊式自制豆浆行业一个公开的秘密，因为这些豆浆作坊往往不具备企业化生产的先进设备和工艺，在生产中会产生大量泡沫，而且口味不佳，为了消除泡沫，改变口味，许多作坊便超标使用消泡剂。而正规饮料企业生产出来的植物蛋白产品，通常不会产生任何泡沫，所以也就不存在使用消泡剂的问题。

2、外面卖的驴肉有假的吗

驴肉的真假可通过以下几个方法辨别。

1、驴肉肉质紧实，纤维细腻，而马肉纤维较粗，吃进嘴里有种发干的感觉。而且马肉会回酸，肉里带股酸味儿，这是驴肉不会有的。

2、“驴肉”里发现带有黄色边的，可能掺着马肉。

3、掺了骡子肉的可以从形态上分辨。驴肉紧实，所以能切成片状，骡子肉肉质松散，筷子一戳就碎了，不容易成型。

3、外面卖的酥饼怎么做

1、食材：玉米油30克、中筋面粉60克、葱花适量、五香粉适量、盐少许、中筋面粉200克、盐2克、沸水100克、冷水30-40克左右。

2、面粉和盐放入大碗中，冲入沸水用筷子快速搅拌，再加入冷水拌匀用手揉成光滑的面团，盖上湿布饧20分钟以上。

3、准备油酥材料：面粉、葱花、五香粉和盐放入耐高温的容器中，把油烧得非常热倒入，拌匀即成油酥备用。

4、饧好的面团取出再揉光滑，分切成8等分。

5、取其中一份擀薄，表面涂上油酥。

6、卷起，搓成长条。

7、把长条卷起成螺旋状的一团面胚。

8、用手按扁，再擀成薄饼。

9、平底锅内放少许油，放入饼胚。

10、小火慢慢烙至两面上色并且熟透即可。

4、外面卖的猪肉脯怎么自己做

1、原料：猪肉馅500克。

2、调料：生抽2汤匙（30ml）、料酒1汤匙(15ml)、鱼露2茶匙（10ml）、蜂蜜2茶匙(10ml)、糖4茶匙（20克）、盐1/2茶匙（约3克）、黑胡椒碎1/2茶匙（约3克）。

3、将猪肉绞成肉糜后，再用刀剁5分钟左右，让肉馅变得细腻而粘稠。

4、依次将生抽，料酒，鱼露，鲜味汁，蜂蜜放入肉馅中，用筷子顺时针不停的用力搅拌到肉馅上劲。再将糖，盐，黑胡椒放入肉馅中搅拌均匀。

5、案板上铺一张保鲜膜，取一团肉馅放在保鲜膜上，然后再盖上一层保鲜膜，用擀面杖轻轻的将肉馅擀平，尽可能擀的薄一些，约2毫米厚。

6、将擀好的肉馅连同案板一同放入冰箱的冷冻室冷冻2小时，冷冻好的肉馅去掉保鲜膜，将肉片置于网架上，放入提前预热好的烤箱中，用200度的温度，烤约25分钟。

本文标题：为什么外面卖的豆浆浓稠
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