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鸡毛菜白萝卜牛肉粥的做法

更新时间：2023-06-18 01:52:26 来源：YIQ网

......

1、鸡毛菜白萝卜牛肉粥的做法

1、牛肉卷50克，白萝卜50克，鸡毛菜30克。

2、牛肉卷不用解冻直接扔水里，直到化开、血水泡干净。小月龄的不要买肥肉比较多的，以免脂肪摄入超标引起腹泻。

3、烧水煮牛肉卷，用80目的捞勺捞掉浮沫，一定要捞干净，牛肉卷煮3分钟左右，小月龄煮10分钟。全程大火开盖，边煮边捞沫。

4、白萝卜去皮切片，一岁半可以切成照片这么厚的片，月龄越小切的要越薄，一是好煮，二是容易入味，大月龄是为了保留颗粒度才切厚一些。 把白萝卜倒入刚才煮牛肉的水里煮软烂，白萝卜会吸收牛肉的味道。刚说煮牛肉时血沫要捞干净，也是避免白萝卜下去血沫都吸附在白萝卜上。

5、煮粥至照片这种粘稠冒大泡时，加入食材。

6、牛肉和白萝卜一起打碎，倒入粥里，转中小火煮粥。

7、煮粥时把鸡毛菜洗净打碎，加油盐焯水，捞起尽量不带水（水里都是草酸），加入到煮好的粥里。

8、搅拌，加盐调味，关火不离火（用灶具的余温再炖会儿更入味），约5分钟后从灶具上拿走，这时粥很粘稠了，跟所有食材的融合度也很好，也入味了。 等粥降温到70度左右，加核桃油，搅拌下放温就可以吃了。

2、白萝卜豆腐排骨能一起煮吗

白萝卜、豆腐、排骨混煮是一道十分美味的菜品。

做法如下：

1、白萝卜洗净去皮，切成滚刀块，豆腐切块备用。

2、排骨洗净，放入沸水中汆烫，捞起沥干水备用。

3、锅内注入清水，放入白萝卜，用大火煮沸， 加入排骨及豆腐同煮。

4、加盖大火煮沸，转小火继续焖煮30分钟。

5、 添入适量盐、胡椒粉及鸡精粉一同搅匀入味。

6、小火慢炖至箩卜用筷子轻易夹断即可。

3、白萝卜汤和紫菜汤能混吃吗

白萝卜汤和紫菜汤能混吃，不会产生有毒物质，而且食材营养互补营养价值更丰富。

白萝卜紫菜汤的做法：

1、萝卜洗净切片。

2、葱姜切碎，和萝卜一起冷水下锅。

3、开锅后，紫菜撕碎放入煮一会。

4、再次沸腾后放盐。

5、撒香菜出锅即可。

4、白萝卜包子素馅怎么做好吃

用料：中筋面粉400克、干酵母4克、牛奶235毫升、白糖10克、白萝卜1个、粉条1把、肥瘦肉100克、盐适量、鸡精1勺、十三香1勺、姜粉2克、白胡椒粉2克、白糖1克、老抽1勺。

1、面粉加牛奶、酵母、白糖混合均匀，揉成光滑的面团，盖上盖子，醒发两倍大。

2、醒面时间开馅始拌包子：白萝卜丝，粉条泡软。

3、锅中放适量水烧开，分别把白萝卜丝，粉条焯水，捞出来备用。

4、白萝卜丝挤干水分切段，粉条控水切碎，肥瘦肉切丁。

5、锅中放少量底油，小火煸炒肥肉丁，炒到肉丁发黄、出油。

6、把白萝卜粉条倒进油渣锅中，放盐、十三香、姜粉、老抽、鸡精、白胡椒粉、白糖，翻拌均匀晾凉备用。

7、发好的面团是之前的两倍大，扒开面团，里面呈蜂窝状，面团排气，搓成长条，切成小剂子按扁。

8、擀成圆形面皮，中间厚周围薄，包上萝卜粉条馅。

9、用自己的手法包成包子，包子下面垫蒸笼纸，盖上盖子，进行二次醒发。

10、盖上盖子，水开后计时蒸20分钟，关火后焖1-2分钟出锅。

本文标题：鸡毛菜白萝卜牛肉粥的做法
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