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木耳炒鸡肉怎么炒好吃

更新时间：2023-03-02 11:29:08 来源：YIQ网

......

1、木耳炒鸡肉怎么炒好吃

1、主料：鸡脯肉适量，辅料：胡萝卜、木耳、葱、姜、蒜各适量。调料：盐、鸡精、酱油、白糖、胡椒粉、水淀粉、干辣椒各适量。

2、鸡肉加入淀粉、酱油、料酒腌制20分钟，将木耳、胡萝卜过水焯一下取出；

3、坐锅点火倒油，下葱、姜、蒜、干辣椒炸香，放入鸡肉翻炒，加木耳、胡萝卜一起翻炒，加盐、鸡精、酱油、胡椒粉、白糖调味出锅即可。

2、鸡蛋炒鸡肉怎么做

1、材料：鸡蛋两个，鸡肉一块；

2、鸡肉切小片，用料酒、盐腌15分钟，备用；

3、倒油烧热，入鸡肉，炒变色即可盛起来，备用；

4、倒油入锅烧热，火调小，将鸡蛋打入炒鸡蛋，再把鸡肉放进去混合，炒炒即可盛盘了。

3、炒鸡肉怎么炒

1、准备半只山黄鸡，清洗干净以后剁成均匀小块，把剁好的鸡块放入盆中，加入蚝油10克，生抽10克，老抽3克调底色，食盐2克，抓拌均匀腌制15分钟让鸡块吸收料汁入味。

2、大蒜切成片，生姜切成菱形片，放在同一个盆中，再准备一根胡萝卜，先切成段再切成菱形片为菜品增色。小葱一把洗干净切成段，把葱白和葱叶分开放，另外准备一小把泡发的木耳备用。

3、把锅烧热加入植物油滑锅，滑好锅以后倒出热油加入凉油，油温五成热时倒入蒜片和姜片翻炒出香味，再倒入腌好的鸡块，先不要翻动轻轻的摇晃锅，以免鸡皮粘在锅底。保持小火煎3分钟，鸡块煎香、煎定型以后转中火煸炒。

4、平菇炒鸡肉怎么做好吃法

鸡腿肉500g、平菇500g、小青椒和红辣椒各2条、蒜头和姜各一块、生抽、盐、白胡椒粉适量、猪油适量。

平菇用盐水浸泡十分钟，鸡腿肉切成小块，用盐、生抽、白胡椒粉、姜粒和蒜粒搅拌均匀腌制。

小青椒、辣椒切碎和姜蒜片备用，锅里烧开水，放平菇焯烫2分钟。

捞出平菇用凉水冲洗，用手捏干水分，然后把平菇撕成一条条。注意：一定要捏干水分再撕，不然炒起来的口感没那么好。

放入姜蒜片爆香，鸡肉炒至变色，盛起一旁备用。再放点油，把小青椒和辣椒爆香，放入平菇翻炒均匀。

炒软之后鸡肉同炒，加生抽和盐调味，翻炒均匀以后，加适量清水，盖着焖一下，等水分收的差不多，即可关火装盘。

5、家常炒鸡肉怎么做?

1、食材：鸡肉200克、干红椒5颗、大葱1段、生姜1块、青椒2颗。

2、首先准备适量新鲜的鸡肉，洗净后剁成合适的小块。

3、锅内加入适量清水，烧开后放入鸡肉块，煮上两分钟将其捞出控干水。

4、把辣椒、生姜、大葱、青椒洗净后切好备用。

5、锅内加入适量色拉油，烧至八成热时候把大葱和鸡肉块放进锅中，翻炒两下。

6、加入适量酱油翻炒，使鸡肉块颜色红亮，接着放入辣椒、生姜、食盐、五香粉、生抽、香醋，再倒入适量开水，中火炖二十分钟。

7、锅内见干时放入青椒和适量鸡精，翻炒均匀即可关火。

8、将炒好的鸡肉盛入盘中，可以尽享美味了。

本文标题：木耳炒鸡肉怎么炒好吃
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