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更新时间:2023-05-09 02:31:53 来源:YIQ网
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鱼可以和豆腐,木耳,酸菜,青菜,豆类等搭配。搭配比例没有特殊要求。
鱼的营养价值:
1.含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质,如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。
2.脂肪含量较低,且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低,大多数只有1%~4%,如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼(胖头鱼)只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。
3.无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺,还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。
1、喝红酒不能吃胡萝卜。
因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下,会生成有毒物质,危害健康。
2、喝酒不能吃凉粉。
因其在加工过程中要加入适量白矾,而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用,用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间,因而增加人体对酒精的吸收,同时也增加了酒精对胃肠的刺激,减缓了血流速度,延长了酒精在血液中的停留时间,促使人醉酒,危害健康。
3、喝红酒不能吃熏腊食品。
因其含有较多的亚硝胺和色素,与酒精产生反应,不仅伤肝,而且损害口腔、食道与肠胃粘膜,还会诱发癌症。
4、喝红酒不能吃烧烤。
在饮酒时用烧烤食品做下酒菜,这种吃法对健康不利。
可以做黄豆炖猪脚,做法如下。
原料:猪脚、黄豆、清水、油、盐。
步骤:
1、准备食材,将猪脚洗净备用,黄豆浸泡约一小时。
2、将锅烧热后放油,油热后加入准备好的猪脚。
3、炒至猪脚变色后即可起锅。
4、将炒过的猪脚放入高压锅中。
5、放入浸泡好的黄豆,及适量清水。
6、盖上盖子,炖35分钟,煮好后加入适量盐。
7、放置一夜后将浮在上面的油除去即可食用。
1、柱候酱主要就是用来烹饪鸡鸭鱼肉等肉类食物了,比较著名的菜品有:柱候牛腩萝卜、柱候鸡、柱候酱猪手等。
2、柱候酱还可用于佐各种食物,尤其是烧烤、海鲜等食用。可提升食物的口感,令食物更加鲜美。
3、柱候酱是大部分人都可食用的地方美食,尤其适合内热、上火的人群食用,对于低热、体质虚弱、食欲不振和大便干燥的人,也具有一定的疗效。柱候酱还适合营养不良和产后、病后体虚的人群,可以帮助这类人群调养身体。如果是癌症、糖尿病、肝硬化、肺结核和慢性肾炎患者,可适当食用。
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