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蒜蓉粉丝虾蒸多少分钟

更新时间：2023-03-04 09:41:35 来源：YIQ网

......

1、蒜蓉粉丝虾蒸多少分钟

一般情况下，将蒜蓉粉丝虾准备好下锅蒸制5分钟左右就可以了。制作蒜蓉粉丝虾比较简单，首先将粉丝泡软备用，然后将虾处理好在背部划一个口子，将虾线挑出来腌制好，大蒜炸制金黄，然后将三者进行摆盘，浇一层蒸鱼豉油放到锅中蒸制即可。

蒜蓉粉丝虾蒸制时间

龙虾永远是人们的最爱，而随着时代的发展，人们对虾也是研究出了各种各样的吃法，例如麻辣龙虾、蒜蓉龙虾等等，还有口感较为丰富的蒜蓉粉丝虾，它将三种食材完美的融合和在一起，极大的提升了龙虾的鲜味，让人吃过一次就非常难忘。

一般来说，制作蒜蓉粉丝虾并不困难，在处理好之后，只需要蒸制5分钟左右就可以了。在制作蒜蓉粉丝虾的时候，我们要准备粉丝、虾、大蒜、白酒、食用盐等食材，将粉丝放到碗里用水浸泡，泡软后捞出来备用。

接着将龙虾清理干净，从背面划开一个口子，将虾线挑出来，再用清水冲洗一下，控干水分后放到碗里浇白酒、食用盐搅拌均匀腌制。大蒜切好后放到锅中炸一下，炸制金黄后捞出和没有炸的搅拌好，接着将粉丝铺上盘底，虾子摆好，然后每个虾上舀上蒜蓉，浇一层蒸鱼豉油，最后放到锅里蒸5分钟就完成了。

2、蒜蓉粉丝虾怎么做

食材用料：青虾12只、粉丝一把、大蒜一头、剁椒一勺、小葱一根、盐少许、耗油一勺。

制作步骤：

1、将虾洗干净剪去头，去掉外皮，只留尾部；

2、用刀将虾从背部划开铺平；

3、粉丝用冷水浸泡片刻，泡软即可；

4、蒜剁成蒜蓉；

5、泡软的粉丝用剪刀剪断，平铺在盘子上；

6、把虾均匀的摆在粉丝上；

7、锅烧热放入适量的油，放入蒜蓉炒香；

8、加入一勺剁椒；

9、加入耗油和少许盐翻炒均匀；

10、加入少许水煮一分钟，关火；

11、用勺子把炒好的蒜蓉淋到虾上；

12、放入蒸锅中，大火蒸八分钟；

13、蒸好后拿出，撒上葱花即可。

3、外婆家蒜蓉粉丝虾的做法

材料：虾 、龙口粉丝、 蒜 、香葱 、生抽 、姜末，老抽，蚝油，盐，糖白糖 、清水 、胡椒粉 、鸡精 、香醋 、盐。

做法：

1、粉丝用温水泡开，约30分钟 ，海虾剪须，剪开虾背，去除虾线。

2、从背部将虾切开，在虾肉上划十字刀，以固定虾形 ，将粉丝铺在盘底，将虾摆盘。

3、将所有蒜末的二分之一放入油锅炒香，并与剩余蒜末，姜末，老抽，生抽，蚝油，醋，盐，糖，高汤混合，浇在虾上。

4、放入锅中，上气后蒸四五分钟

4、蒜蓉粉丝虾酱汁怎么调

做法：

1、准备泡辣椒、蓉辣酱、番茄酱、姜米、葱、海鲜酱、海米、精盐、白糖、鸡精、味精、白醋、高汤、水淀粉、色拉油；

2、将泡辣椒剁成蓉，将葱切成葱沫备用；

3、将海米用60摄氏度的温水泡5分钟，然后取出剁成细小颗粒；

4、将炒锅置火上，放入色拉油后烧五成热，下入海米粒；

5、再放入泡椒蓉、蒜蓉辣酱、葱和姜米炒香，倒入高汤，开大火；

6、大火烧沸后放入适量的海鲜酱、番茄酱，调入精盐、味精、鸡精、白糖、白醋；

7、最后再用水淀粉勾芡，起锅盛入器皿中即可。

5、蒜蓉粉丝虾

1、虾洗净，控干；

2、粉丝提前用凉水泡发20分钟；

3、大蒜拍碎，剁成茸；

4、把泡发的粉丝捞出控干，煎成段，铺在盘底，上面均匀码上一层虾；

5、起油锅，油热时下入蒜蓉小火煸炒出香味，烹入料酒、生抽、蒸鱼豉油，少许盐和糖；

6、趁热把蒜蓉和锅内的调料均匀铺盖在虾上面；

7、入开水锅中蒸制10分钟。

8、另起油锅，烧热油，然后把热油浇在铺满葱丝和青椒丝的虾上。

本文标题：蒜蓉粉丝虾蒸多少分钟
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