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鸡米花的做法

更新时间：2023-04-25 01:53:37 来源：YIQ网

......

1、鸡米花的做法

1、材料：鸡胸肉：250g、盐：少许、黑胡椒：少许、耗油：10g 、鸡蛋：1个、玉米淀粉：20g、面包糠：30g。

2、做法步骤：将鸡胸肉解冻，洗净，切成条然后再切粒备用。

3、用个小碗将盐，黑胡椒，蚝油等调料都放好，然后倒入装鸡肉的碗里。

4、用筷子搅拌均匀，再盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1到2小时，待入味。

5、从冰箱取出鸡肉，在面粉里滚一下，去除多余的淀粉。

6、然后再放入鸡蛋液中，也是要去掉多余蛋液，再放到面包糠中全部裹上即可。

7、处理好的鸡米花放在垫有油纸的烤盘上，均匀摆放好，再放到预热好烤箱，上下火180度，烤18分钟左右。

2、椒香鸡米花的做法

1、食材：鸡胸肉300克、鸡蛋1个、蘸水辣适量、葱适量、面包糠适量、菜油适量、盐微量。

2、鸡胸肉切成小坨（骰子大小）。

3、放上葱花、鸡蛋、面粉、蘸水辣、酱油、腌渍半小时以上。

4、油锅烧热，腌好的鸡胸肉沾上面包糖油炸就行。

3、德克士鸡米花的做法

1、将鸡胸脯切片，改刀切条，再切成块。放到一旁待用。

2、向鸡丁里面加入生抽，盐，白砂糖，蒜末，黑胡椒，孜然，料酒。拌匀，静置20分钟。

3、待鸡丁完全入味，再次将鸡丁搅拌均匀。（因为长时间的放置鸡丁会出水，所以要从新搅拌使鸡丁裹满酱料）

4、将面包（面包店一般都有卖的切片面包）处理成面包屑，将上一步骤的鸡丁裹上一层面包屑，待用。

5、锅中加入适量的油，烧热至5成熟，放入裹好面包屑的鸡丁，等表面炸至表面金黄即可起锅。

6、将炸好的鸡块盛在盘里（此时，可以根据个人的口味加入适量的干辣椒粉）。

本文标题：鸡米花的做法
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the end

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