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鱼胶炖后的颜色应该是什么样的

更新时间：2023-04-24 07:34:12 来源：YIQ网

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1、鱼胶炖后的颜色应该是什么样的

鱼胶炖后就会融化，颜色方面和鱼汤类似，为乳白色偏米黄色，待炖的鱼胶凉透彻以后会呈现胶状；

炖鱼胶的做法：

准备原料：鱼胶500克，红枣15个，银耳4个；先把鱼胶泡大概2个钟头，直至变软用剪刀剪成条状，红枣银耳洗干净；将鱼胶，红枣，银耳一起放入炖盅，加入适当的水，再隔水炖煮2个钟头左右；炖好后加入少许的白糖或冰糖调味即可食用。

2、坐月子鱼胶炖什么

坐月子鱼胶炖鸡汤比较好，滋补又美味。做法如下：

材料：鱼胶2个、姜丝、鸡腿和鸡翅各一个、盐。

1、鱼胶两个泡水半个小时。

2、鱼胶洗净，切成小块。

3、姜切丝备用。

4、鸡肉洗净。

5、把鸡腿和鸡翅肉放炖锅里，上面放上鱼胶、姜丝。

6、锅内加水炖5小时。

7、炖好加盐调味即可。

3、鱼胶炖什么好

1、鱼胶和鸡是最佳拍档，花胶与鸡，以及滋补性药材合理搭配，烹调得当，就能成为令人垂涎的美食。

2、滋补的鱼胶核桃乌鸡汤，有健脾暖胃、养血美容、滋肾强壮的功效，非常适合体质差、怕冷、夜尿频多、皮肤干燥瘙痒的女性或备战二胎的夫妇。

3、鱼胶即鱼肚的干制品，富含优质胶原蛋白和微量元素，脂肪含量较低，易被人体吸收消化。黄花胶是黄花鱼的鱼鳔，味甘性平，入肾，有滋肾填精、固涩止遗、健脾益胃、生血止血、润肤美容的作用，温补而不助火，适合各类人群滋补食用。一般而言，黄花胶的肉质越厚，滋肾固涩的功效就越强。

本文标题：鱼胶炖后的颜色应该是什么样的
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