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芝麻酱拌粉丝怎么做

更新时间：2023-03-26 07:51:47 来源：YIQ网

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1、芝麻酱拌粉丝怎么做

主料：猪肉250克，火腿100克，荸荠100克；

辅料：鸡蛋100克；

调料：味精1克，椒盐8克，植物油75克；

制作步骤：

将去皮猪肉洗净煮熟后与火腿分别切成长5厘米、粗0.5厘米的丝；鸡蛋放碗内搅打成糊；荸荠削去皮，切成丝；将以上3种丝盛入碗内，加入鸡蛋糊、味精拌匀，放在瓷盘上，做成约2厘米厚的圆饼，待用；炒锅放在旺火上，加油烧至七成热，将肉饼从盘中小心地滑入油锅内，炸至金黄色捞出；切成3厘米大的斜方块，盛入盘内，与椒盐味碟同时上桌，可配饼或花卷佐食。

2、洋葱芝麻酱拌面的家常做法

材料：挂面400克、洋葱半个、青菜适量、芝麻酱2勺、油适量、酱油适量、温水少许。

做法：

1、将用料准备好，锅中煮水至开，滴几滴油把青菜焯熟，放入面条煮熟；

2、将煮熟的面条捞出，泡于凉开水中，另外将2勺芝麻酱、少许温开水、酱油和花生油一起搅均备用；

3、洋葱切丝，炒锅下油烧热倒下洋葱丝爆香炒软关火；

4、捞出面条至锅中，倒入调好的芝麻酱与洋葱一起拌均装出即可食用。

3、芝麻酱拌生菜的做法

分享一道家常菜，芝麻酱拌生菜的做法。

首先将生菜一片一片掰开并洗净。

锅里倒入适量的水起火，等待水沸腾后，将洗干净的生菜放入沸水中焯一下捞出沥干水分。

将葱、姜、蒜分别洗净切好。

在碗里放入芝麻酱、酱油，把芝麻酱调稀。

等待调稀后加入适量的食盐、味精、白糖、白醋、香油拌匀，制成调味汁，将葱、姜、蒜末一起放入调味汁中。

最后将拌匀后浇到生菜上，再拌匀即可食用。

本文标题：芝麻酱拌粉丝怎么做
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