如何加工酱香味卤菜

更新时间：2023-04-05 21:09:47 来源：YIQ网

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1、如何加工酱香味卤菜

材料：肉桂八角25克，15克茴香，1525克甘草，10克甘菘三奈，4克花椒，20克姜，10克草豆蔻，5克砂仁，15克草莓，5克丁香，100克糖，15克味精，4000克的盐汤，适量油，2个纱布包。

加工方法：

1、将八角、桂皮、茴香、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、姜、草豆蔻、丁香分为两种，分别装进纱布袋内，并扎紧袋口用绳子，将生姜洗净拍破。

2、将糖放在火上烘烤，之后轻轻地打击在菜板上，再将油放入锅中，炒熟慢火，用500克开水混合，搅拌均匀。

3、将锅中的东西与汤混合，加入葱，姜，调入盐，味精等，再加入香料包，用小火煮沸时香鲜即成卤水，最后慢慢地熬。

4、将酱香味卤菜放入熬制好的卤水中即可。

2、煤炭如何加工

煤炭加工按加工深度分为粗加工、细加工与精加工。粗加工主要指毛煤(煤矿生产出来未经任何加工处理的煤)的拣矸与筛选;细加工主要指煤炭的湿法或干法分选;精加工主要指煤的转化，如气化、液化、流态化(水煤浆)以及超纯煤的提取。煤炭利用指科学地利用加工后的煤炭，既要使其蕴藏的热能以及各种有用化学成分得以充分利用，又要尽可能地将伴生矿物或元素加以回收、提取和利用的工作。在这过程中要最大限度地减轻对环境造成危害。作为能源是在工业、农业以及生活等方面以燃料形式加以利用;作为原料是用化学或物理化学方法制取煤气、焦炭并提取化工产品，如，氨、苯、硫、碳氢化合物、腐植酸、各种脂肪烃及多环化合物等。煤炭还是制取电石、电极、活性炭的原料。煤炭综合利用还包括与煤伴生的矿产(如煤层气、硫铁矿、粘土)以及煤矸石和粉煤灰的利用。

3、咖啡豆如何加工成咖啡

生咖啡豆采集后晾晒并经过一定程度的自然发酵然后风干，这就是所谓的生豆，然后再按照要求在烤箱或炭火上烘烤之需要的烘焙程度，这是所谓的熟豆。咖啡店通常购进不同品种与产地的生豆，按不同咖啡种类自行调配、烘焙并研磨，然后根据不同种类咖啡的要求用咖啡机，滤壶或虹吸壶冲泡。若是速溶咖啡会选用最廉价的咖啡豆直接打碎成颗粒并研末，然后使用不同的萃取技术将咖啡原液萃取后制干精研搭配砂糖和植脂末混合出售。

4、高速钢如何加工

锻、轧、拉、浇铸、烧结都可以；实际上，处于退火状态下的高速工具钢硬度并不特别高，某些牌号交货状态硬度甚至与中碳钢相近（HB300左右），所以，退火状态下车、铣、刨加工都没有问题，但是一旦淬火后，只有磨削了。目前常见的钢锯条是手用锯条，成分是碳素工具钢（T10），机用锯条是高速工具钢，这可以在锯条上的标志看出，手锯条容易折断，机锯条不易折断，砂轮磨削高速钢时，只能看到暗红色的一点火花，刃口处可能会因温度高而变色，但硬度不易降低，以前曾用来磨作木工花式刨刀，很经用的，但需用磨刀石开口。

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