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山药可以和鸡一起炖吗

更新时间：2023-02-27 18:40:51 来源：YIQ网

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1、山药可以和鸡一起炖吗

山药可以和鸡一起炖具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾、补虚、祛邪等功效。适用于治疗脾虚泄泻、久痢、虚劳咳嗽、小便频数等。山药鸡汤还具有美容的功效。

做法：

1、锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净；

2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒，放入清洗好的枸杞、党参、当归、红枣、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加一点盐，加水没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开；

3、高压锅喷汽后改中火压5分钟，再改小火压10分钟，关火等待高压锅气压降低。

2、山药可以炒着吃吗

山药是可以用来炒着吃的，它不仅仅是拿来煲汤，炒的山药也别有一番风味，口感爽脆，和其它食材搭配起来很有营养，比如木耳和胡萝卜等，并且完全不必担心炒的山药会破坏营养成分。在处理山药时可以先用水浸泡一段时间，可以减少山药出现口感粉的情况。

山药可不可以拿来炒着吃

山药是一种很常见的食材，它的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、碳水化合物和维生素，较为常见的做法是煲汤。不过山药也是可以用来炒的，可以和木耳、肉片和胡萝卜等食材搭配进行烹饪。

清炒山药的制作方法很简单，先将山药去皮洗净后切成薄片，放入沸水中进行焯水，然后在锅中放油，待油热以后再下入山药片翻炒，炒制一段时间后进行调味，最后翻匀出锅即可。山药用来炒并不会破坏其中的营养成分，所以不用担心。

山药煲汤过后口感是非常软糯的，甚至入口即化，炒山药的口感则比较脆，不过有的山药淀粉含量高，所以炒出来口感很粉，那么在处理山药的时候可以先用清水浸泡一段时间，翻炒的过程也不宜过长。

3、羊肉和山药可以一起吃吗

1、羊肉和山药是可以一起吃的，羊肉含有很高的蛋白质，它是热性的，可以起到一起补虚的功效。山药也含有很多的营养物质，也是属于热性的，可以帮助胃部的消化，包括健胃健脾、降低血糖。

2、它们俩在一起吃没有问题，但是不能大量的去食用，因为食用过多可能会造成上火的现象，以及头晕目眩等一定情况，所以建议患者少吃为宜。

4、山药可以和什么一起煲汤

排骨山药汤，作为一道冬季药膳，富含丰富的营养价值，这道药膳含有人体必需的多种氨基酸及优质蛋白质。多种矿物质和维生素能满足人体基本需求。乌鸡山药汤，具有提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、防治骨质疏松、佝偻病、妇女贫血症的作用。红枣山药汤，山药的营养价值很高，将山药、红枣搭配在一起煲汤，不仅营养价值高，还有助于消化吸收，可以养胃、护胃。南瓜山药汤，南瓜山药搭配，食疗功效不仅限于健胃消食，还对防治糖尿病、降低血糖有作用。两者做主副食均可。

5、莲藕红枣山药可以一起熬粥吗

可以，莲藕红枣山药粥的做法：

主料：糯米，大米。

配料：山药，莲藕，红枣，枸杞。

步骤：

1、备好糯米，大米。

2、糯米，大米洗干净用冷水浸泡30分钟。

3、山药，莲藕去皮洗干净。

4、山药，莲藕切成滚刀块。

5、山药，莲藕放在电饭煲内胆。

6、加适量水，放入电饭煲通电煲。

7、煲开锅后添加浸泡好的米，红枣同煲。

8、煲至食材熟，粥粘稠断电，加入枸杞，焖几分钟即可食用

本文标题：山药可以和鸡一起炖吗
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