咖啡和咖啡伴侣分量上怎么搭配

更新时间：2023-02-21 19:13:39 来源：YIQ网

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1、咖啡和咖啡伴侣分量上怎么搭配

没有最佳搭配，主要是看个人口味。

咖啡伴侣主要提供爽滑的口感，同时降低咖啡的苦涩酸味等，但这些味道也是咖啡的特征味之一，同时部分咖啡香气也会被掩盖。所以刚喝咖啡的人会多加些伴侣，口感容易接受，而咖啡达人会尝试很多搭配，甚至不加伴侣。

2、咖啡伴侣是什么

咖啡伴侣是雀巢公司的粉末状奶精品牌，于1961年开始生产，为世界上第一种奶精。由于该奶精不含牛奶成分，故此可以在不冷藏的情况下仍可避免变坏。自从1961年首度生产后，雀巢公司也引入了其他数种不同类型的咖啡伴侣，如1989年的低脂咖啡伴侣及液态咖啡伴侣等。

3、咖啡伴侣是什么

1、咖啡中使用植脂末（奶精）作为咖啡伴侣，主要作用是改善口感，提供均衡营养，赋予产品“奶感”。

2、植脂末到底是什么东西呢？配料上写着：第一位成分是“葡萄糖浆”，也就是淀粉水解后产生的微带甜味、又能让溶液变浓的混合物。第二位成分是“氢化植物油”，也就是大豆油或菜籽油经过人工催化加氢形成的一种半固态油脂。第三位成分是酪蛋白酸钠，后面则是三类食品添加剂：稳定剂、乳化剂和抗结剂。

3、在人工催化加氢之后，植物油中的天然不饱和脂肪酸大部分变成了饱和脂肪酸，而且其中所含的不饱和脂肪酸还可能失去天然的顺式结构，产生不自然的“反式脂肪酸”。

4、营养学界确信，反式脂肪酸比饱和脂肪酸更危险，因为饱和脂肪酸仅仅升高血脂，却并不降低有益的高密度脂蛋白胆固醇。一些最新研究初步表明，反式脂肪酸还可能增加乳腺癌和糖尿病的发病率，并有可能影响儿童生长发育和神经系统健康。所以还是少喝为好。

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