为什么巧克力那么好吃啊

更新时间：2023-01-14 05:13:26 来源：YIQ网

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1、为什么巧克力那么好吃啊

1、巧克力是以可可粉为主要原料制成的一种甜食，不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气；

2、巧克力能缓解情绪低落，使人兴奋。而且，巧克力对集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用；

3、吃巧克力有利于控制胆固醇的含量，保持毛细血管的弹性，具有防治心血管循环疾病的作用；

4、巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多。儿茶酸能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血。瑞士研究发现，男性常吃巧克力还能防治感冒。巧克力是抗氧化食品，对延缓衰老也有一定功效。

2、为什么巧克力会融化

巧克力是固体代油脂的有机物，底温分子稳定而成型，当遇热加快分子的运动，产生自由性不定向的运动，就是融化或流动。还有分子再任何情况下度在运动只是慢可忽略，而加热可飞快加大分子的运动。巧克力含有百分之30的脂肪，其中百分之60是饱和脂，然而巧克力饱和脂中含有独特的硬脂酸成分，可可豆和糖。巧克力遇热变软，遇冷变硬。

3、为什么巧克力切了多出一块

这是由于挪移后，斜切口并不是一条直钱，有了有空隙，图例根据视觉差异欺骗观众的双眼。即使一刀切斜率相同，最后巧克力的整体是没有原来高的，高度差乘以宽度就应该是多出的那块。再退一步讲，由于斜率不定，除了多出的这块，剩余部分能不能拼成一整块还不一定。变换后区域3上移到区域2的位置，很明显，区域3的右竖边没有区域2的右竖边长；所以变换后的巧克力变“矮”了。具体的变化就是“矮了1/5。变换后的巧克力第二行只有原巧克力第2行的4/5高。

4、为什么巧克力吃起来很苦

巧克力的主原料是可可豆，可可豆的味道本来就是苦的。所以可可含量越高的巧克力苦味越大。

巧克力chocolate，原产中南美洲。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有可可碱，对多种动物有毒，但对人类来说，可可碱是一种健康的反镇静成分，故食用巧克力有提升精神，增强兴奋等功效，可可含有苯乙胺，坊间流传着能够使人有恋爱的感觉的流言。

5、为什么巧克力要叫巧克力

巧克力是音译外来词。原产中南美洲，其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有可可碱，对多种动物有毒，但对人类来说，可可碱是一种健康的反镇静成分，故食用巧克力有提升精神，增强兴奋等功效，可可含有苯乙胺，坊间流传着能够使人有恋爱的感觉的流言。巧克力应在室温下保存，如果包装未破损，可保存几个月。巧克力应远离潮湿和高温，在相对恒温的环境下进行保存，巧克力应远离水分，否则会造成结块。巧克力可放进冰箱冷藏或冷冻保存，但是这会导致巧克力的表面形成一层略带白色的薄膜，这是可可油，它不会导致巧克力变味，熔化的时候薄膜也会消失。

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