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家用烤箱烤素串的做法

更新时间：2023-05-07 05:31:46 来源：YIQ网

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1、家用烤箱烤素串的做法

1、鲜豆皮1张，香菜3根，金针菇1把，辣椒面1勺，孜然粉1勺，五香粉1勺，自制蒜蓉辣酱2勺，生抽1勺，蚝油1勺，香醋1勺，白芝麻适量。

2、鲜豆皮切成长方形，大小需要比对一下其他食材，保证金针菇前后都能露出即可。

3、香菜比对豆皮宽度切成长段，一定要长于豆皮的宽度。

4、豆皮将香菜卷起，用牙签固定好，不要卷的太松，香菜脱水会变瘦，豆卷会散开。也可以用大竹签将很多卷一起串起来。

5、金针菇也是如此，串好后备用。

6、现在调烧烤酱，2勺、生抽1勺、蚝油1勺、香醋1勺，香醋后面是：花椒粉、孜然粉、辣椒面、熟白芝麻均适量。

7、烤盘铺好锡纸，均匀刷一层色拉油。

8、将调制好的烧烤酱刷在蔬菜串上，再刷一层色拉油。

9、放入烤箱，上下火180℃，6分钟即可。

2、家用烤箱怎么选择

1、看容量：虽说是家用烤箱，也不能太小，不然只有后悔的份。一般家用烤箱还是选择30升以上的比较好。如果你已经有烘焙基础的，建议也可根据需要选择更大的烤箱，烤箱越大越好。

2、调温度：要选择能够上下分别调温度的，现在市面上应该多数烤箱都能满足这个条件。因为有些食物需要不同的上下温度的。

3、看内胆：看烤箱的内胆，一般有镀锌的，镀铝的，不粘涂层的，搪瓷的，搪瓷的是最好的，不粘涂层比较容易清洁，镀锌的稍微差点，能够选择好点的还是选择好点的吧。

4、发热管：发热管也是有好几种，一般选择有6条发热管的或者是M型发热管的，面积较大，温度会比较均匀些。

5、内置灯：可以在烤的时候看清事物状况。另外有些烤箱有热风功能，这个就看需求，有热风功能会烤的更均匀一些，但一般价格也会稍微高一点。

3、家用烤箱怎么烤鸡翅

家用烤箱烤鸡翅的原料：鸡翅适量，腌料适量，蜂蜜少量。

家用烤箱烤鸡翅的方法步骤：

1、准备好材料，鸡翅洗干净，用刀在鸡翅上斜划两刀，以便在腌制的时候更加入味；

2、把除蜂蜜外的全部材料放入搅拌均匀，腌制30分钟；

3、烤架盖上锡纸，在放鸡翅之前，先在锡纸上涂上一层油，烤箱200度预热10分钟；

4、将腌好的鸡翅放在烤盘上，烤15分钟；

5、打开炉门，在鸡翅的表面刷上一层蜂蜜，再烤5分钟；

6、再打开炉门，将鸡翅翻面，刷上一层蜂蜜，烤5分钟后即可食用。

4、使用家用烤箱的方法

1、查看烤箱是不是完好，接通电源。在烘烤食物前，先进行预热。

2、进行烘烤的时候，要确保受热均匀，两边都要烤到。

3、烘烤前可在烤盘或烤架上刷一层薄薄的油脂或锡箔纸防止粘黏或者焦糊。

4、如果不知道食物是否熟了，可以用筷子插试。

5、用完后一定要记得切断电源，待电烤箱冷凉后，擦干净即可。

5、怎么用家用烤箱烤天麻

1、将天麻摆放在烤架上，放在烤箱的中间部位将烤箱设定温度放在发酵档或100度的位置；

2、启动烤箱加工10至15分钟的时候，将烤箱的门拉开一点，留出一条小缝隙便于散发热气；

3、烤制过程中，经常观察，避免烤焦的现象发生，适时取出翻翻天麻最好采用容量较大的烤箱；

4、注意不要让天麻的距离加热管过近烤制的时间，由天麻的干燥程度而定。

本文标题：家用烤箱烤素串的做法
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