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蛋挞的做法

更新时间：2023-03-21 05:57:12 来源：YIQ网

......

1、蛋挞的做法

1、碗中打入两个鸡蛋

2、加牛奶200g

3、加10g白砂糖

4、打散，过筛

5、蛋挞皮提前解冻

6、蛋挞放入80%的蛋液

7、中层上下火200度

8、香酥的蛋挞做好了。

2、巧克力蛋挞的制作方法

1、用料：牛奶50g、奶油110g、蛋黄3个、细砂糖35g、巧克力适量、可可粉适量、炼奶10g。

2、蛋挞皮无需解冻直接从冰箱里拿出。

3、倒入调好的奶酱：牛奶里加入细砂糖，微波炉加热10秒，搅匀后加入三个蛋黄。加入蛋黄搅匀后倒入淡奶油，混合均匀，过筛一边，倒入蛋挞皮中。

4、提前在蛋挞皮里放入巧克力块。

5、烤箱预热200度烤15-20分钟。

6、出炉后蛋挞上面挤入巧克力酱或者用淡奶油+巧克力微波炉加热，做成的甘纳许抹在蛋挞上，撒少许可可粉。

7、蛋挞里有布丁口感，滑滑嫩嫩的。

3、蛋挞的热量

一个蛋挞的平均热量在300卡左右，和一碗饭的热量差不多，但是它里面的热量主要来源于脂肪，所以比起饭来说，会越吃越想吃，也容易长胖。所以我们在吃蛋挞的时候要节制，控制在一定的范围之内。

蛋挞是现如今不管男女老少都非常喜欢的食物，它口感比较丰富，软而香，吃完之后会迫不及待想吃第二个、第三个，但是对于很多爱美的女性朋友来说，蛋挞的热量很高，还是不能多吃的，否则很容易长胖。

经过研究表明，一个蛋挞的热量相当于平时我们吃的一碗饭，平均算下来，它的热量在300卡左右，而普通一碗饭的热量是280卡，所以当我们吃完三个蛋挞的时候，这些热量起码要慢跑一小时左右才能被消耗。

而且吃米饭和吃蛋挞还有很大的不同，米饭里面的热量大多来自碳水化合物，所以很容易就有饱腹感，而蛋挞的热量则主要来源于脂肪，所以会越吃越想吃。建议在吃蛋挞的时候控制一定的量，这样既能满足口腹之欲，又能保证身体健康。

本文标题：蛋挞的做法
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo6339948.html
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