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干百合怎么处理不苦

更新时间：2023-05-08 11:35:09 来源：YIQ网

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1、干百合怎么处理不苦

干百合不苦的处理方法是：首先凉水上锅，待水开后用中小火蒸干百合两分钟左右，至百合由白色变米黄色即可关火，然后把蒸制好的百合放在太阳底下晒干，也可以放入烤箱内，在烤盘上垫上不粘油纸再用100-120度低火烘干即可。

百合（Liliumbrowniivar.viridulumBaker）又名强蜀、番韭、山丹、倒仙、重迈、中庭、摩罗、重箱、中逢花、百合蒜、大师傅蒜、蒜脑薯、夜合花等，是百合科、百合属（学名：Lilium）的多年生草本球根植物，原产于中国，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区。

2、干百合煮不烂什么原因

1、没有提前浸泡：干百合直接煮不易软烂，跟干制的莲子一样，需要提前浸泡干百合再煮才行。

2、煮的时间较短：干百合一般煮的时间在30-60分钟，若仅仅只是煮几分钟，便基本还是硬的，需继续煮至软烂为宜。

3、品质不好：好的干百合煮后应该是软糯甘甜，若吃着发硬味道苦，便和百合品质不好有关，最好不要食用。

3、干百合为什么煮不烂

1、没提前泡发。正常的干百合自然温度下泡1小时后，下锅后很容易就煮软烂了。若是煮不烂则可能是没有先泡发，泡过之后的百合很容易煮烂。

2、煮的时间较短。干百合一般煮的时间在30分钟-1个小时，如果仅仅只是煮几分钟就出锅了，这样的百合基本还是硬的，需继续开火煮至软烂为宜。

3、品质不好。好的干百合煮后应该是软糯甘甜的，如果吃着发硬味道苦，那么和百合品质不好有关，最好不要食用。

4、干百合怎么储存方法

1、保存干百合的方法很简单，只需要有一个干净干燥的罐子密封保存就好，放在通风阴凉的干燥处或者是放在冰箱里面保存。当然，放在冰箱里面是最好的。注意不要碰水，要预防潮湿。

2、百合干有着很高的药用价值，不仅能够清热解毒，利湿消积、静心安神的效果，而且还能促进血液循环和保健抗衰老的作用。

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