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更新时间:2023-05-11 11:35:16 来源:YIQ网
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1、将250克鸡蛋和200克砂糖混合后打成膏状泡沫。
2、将100克面粉和60克可可粉拌在一起,过滤之后加在泡沫里拌起来制成混合物。
3、在模子里垫上一层油纸,倒入上述混合物,放到烤箱里面烤。将火温控制在200摄氏度左右,烘烤25分钟就可以取出待用了。
4、用打蛋器打起约250~450克的鲜奶油,加入正宗巧克力180克进行搅拌。
5、在刚刚烤好的蛋糕上抹上拌好的奶油,放置冷却。你也可以把蛋糕剖开,在夹层中涂抹奶油或夹上一层水果的碎块。现在正是新鲜草莓上市的时候,做一个草莓夹心巧克力蛋糕吧。
1、首先淡奶油放到一个无水无油的大碗里,然后用电动打蛋器低速打发至出现纹路就可以了。
2、然后加入炼乳搅拌均匀成细腻的溶液,然后将冰淇淋液倒到模具中,盖上盖子放到冰箱冷冻5个小时以上。
3、接下来开始做脆皮,准备一个比较高的杯子,宽度要能放进雪糕,放入巧克力,隔热水融化,融化好的巧克力中加上椰子油搅拌均匀,家里有坚果的还可以加上一些坚果碎,然后将混合好的巧克力溶液室温下晾凉,冷却至25度左右。
4、雪糕冻好之后脱模,放到晾凉的巧克力溶液中,一次蘸到底,不要反复蘸,不然脆皮表皮不平滑不好看,倒立几秒钟,巧克力液渐渐滴慢了,将雪糕横放,脆皮很快就会凝固了,放到冰箱冷冻2分钟就可以吃了。
1、砂糖放入锅中将其融化成糊状,蜂蜜倒进去,充分搅拌。
2、可可粉倒进去再次充分搅拌直到搅拌成糊状。
3、倒入模具,放入冰箱中晾凉,这样香甜可口的巧克力就做好了。
4、备淡奶油15克,可可脂50克,可可粉20克,糖粉15克。
5、将可可脂隔水加热,温度50至60度左右。搅拌可可脂,使其融化。
6、加入淡奶油,将搅拌好的巧克力倒入模具里成型即可。
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