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红薯梗炒肉丝怎么做

更新时间：2023-06-23 11:31:46 来源：YIQ网

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1、红薯梗炒肉丝怎么做

1、食材：红薯叶300克、肉200克、红辣椒 2个、蒜瓣 6个、葱 1根、油适量、盐4克、鸡粉3克、八角粉4克、酱油10毫升。

2、备齐食材。

3、将红薯叶子摘去，红薯叶子不要扔，可以做鸡蛋汤、炒吃都可以。

4、有时间最好将红薯梗皮都撕掉，皮撕去口感更好。

5、瘦肉切成丝，红辣椒切丝，葱切段，蒜瓣剥皮后切碎。

6、锅热倒油，待油至七成熟放入葱蒜爆香，加入肉丝翻炒，加入适量酱油调色。

7、肉丝煸炒2分钟加入红薯梗和红辣椒，大火煸炒几下，加入适量盐和八角粉。

8、烧至红薯梗断生，加入少许鸡粉即可，吃时一股清香，口感脆嫩。

2、老粘糖怎么做

1、食材：大米适量、豆面适量、白糖适量、水适量。

2、大米子碾好，晒几小时后与净大麦同放大锅内煮熟，直至水干。然后加适量水煮3-5分钟，立刻倒入大缸中。缸底漏眼要塞严。缸底下挖一大坑，坟内放一空而净的缸，两缸底口对齐，缸口盖严，约30分钟左右后，缸内发出“卜咚卜咚”声响后，急抽开缸底漏眼，上缸内不停地流下乳白色的糊汤入坑内缸。

3、取出糊汤倒入熬锅中，加旺火，不停地反复搅动。待汤糊稠时，用木推子推搅，以防糊锅底。直至糊汤变成乳白色状的糖稀。

4、将豆面（1千克）炒熟，和红糖或白糖用开水冲开，和糖稀和在一起，呈大面团状。切成小块，擀成薄张，然后用刀切成各种形状，放凉屋席上冷却。待糖皮稍硬时，即可食用。

3、家常茄子怎么做好吃

1、主料：茄子，香菜，蒜瓣。

2、副料：酱油，糖，盐，水，油。

3、茄子去皮，切成滚刀快。放如一大碗内，均匀的撒上一层盐，边撒边搅拌。然后放到一边备用。

4、这时候，你可以剥蒜，洗香菜。将蒜瓣切成蒜绒放在碗里，到上一点酱油。加一点白糖和水，凑够一碗。香菜切末(要是你是熟练工的话，可以在ld的批准下看会子电视。因为茄子还要淹一会)大概30分钟后，使力气的活该开始了。

5、抓起大碗里面的茄子，拼命的攥~~尽量把水攥干。攥的越干，烧出来的茄子越香。待油8分热的时候，将攥成球球的茄子下锅。炒到茄子变色倒入刚才按照秘方配置的汤料。烧开后关小火，记得还要翻翻。等汤收的差不多了，关火到入香菜末，翻锅数下，装盘。

4、蛤蜊肉一般怎么做

1、蛤蜊萝卜汤。材料：萝卜1根、蛤蜊肉20个、葱1根、胡椒粉1茶匙、盐半茶匙、鸡粉1茶匙、酒1汤匙、姜3片。白萝卜去皮洗净切成条。蛤蜊用清水泡清一下出沙。热油锅爆香姜片。放蛤蜊炒一下。加了少许料酒，加入萝卜一起炒，加入水后再加入鸡粉，盐和胡椒粉。盖上盖子焖到萝卜变透明。搅拌均匀就可起锅了。

2、香葱蛤蜊肉。材料：蛤蜊100克，香葱段，料酒，盐各适量。蛤蜊肉切片，黄色的部分要用刀要先拍几下，把肉拍松，然后用沸水焯几分钟。锅烧热，倒入蛤蜊肉翻炒一分钟，然后加香葱段，倒少量料酒烹制一下，然后撒盐出锅。

3、蛤蜊肉鸡蛋炒韭菜。材料：蛤蜊肉20个、鸡蛋1个、韭菜100克、盐少量。将蛤蜊肉洗净控水待用；韭菜洗净切段备用；鸡蛋打散放油锅内炒熟盛出；将蛤蜊肉放油锅内炒二下就放入韭菜一起快速翻炒，待韭菜断生即倒入刚才炒好盛出的鸡蛋划散翻炒，放盐调味即可盛盘。

本文标题：红薯梗炒肉丝怎么做
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the end

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