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凉拌牛百叶的简单做法

更新时间：2023-04-12 09:14:00 来源：YIQ网

......

1、凉拌牛百叶的简单做法

1、原材料：水发牛百叶300克、香菜1棵。

2、调味料：盐5克、白胡椒粉、醋、味精各少许。

3、水发牛百叶洗净，切成片。香菜切段。

4、将切好的牛百叶片放入沸水中焯一下，捞出晾凉。

5、将牛百叶与香菜段盛入盘中，加入所有调味料拌匀即可。

2、牛肚怎么做 青红双椒凉拌牛肚简单做法

准备好熟牛肚，洗净的青椒、红椒、香菜、大蒜头。

牛肚怎么做 青红双椒凉拌牛肚简单做法 青红椒切丝。

牛肚怎么做 青红双椒凉拌牛肚简单做法 牛肚切丝。

牛肚怎么做 青红双椒凉拌牛肚简单做法 香菜切段。

牛肚怎么做 青红双椒凉拌牛肚简单做法 大蒜拍碎。

牛肚怎么做 青红双椒凉拌牛肚简单做法 所有食材混合。

牛肚怎么做 青红双椒凉拌牛肚简单做法 加白糖、盐、蚝油香油。

牛肚怎么做 青红双椒凉拌牛肚简单做法 加少许芝麻辣椒油。

牛肚怎么做 青红双椒凉拌牛肚简单做法 拌匀即可。

3、凉拌牛腱子肉的做法

凉拌牛腱子肉的做法

准备好牛腱子肉以及其他配料

取一口大砂锅，倒料酒

把桂皮八角香叶姜片也放进去

腱子肉切成两份

开大火煮，血沫出来后撇干净

然后再转小火煮一个小时，关火继续在里面温一个小时，让牛肉吸饱水分，不然冻起来口感会比较干

捞出放凉，然后装袋放冰箱冷冻，我一般都是提前一天煮好第二天吃，所有没有计时，着急吃的可以自己看看有没有冻硬哦

吃之前取出来放冷藏让它慢慢解冻，大概2小时

趁还没有完全解冻尽你所能切成薄片，这样正好切，不解冻切不动，完全解冻了切不薄还容易碎，拿一个大碗装起来

辣椒干和大蒜切好，锅里放油开中火，把大蒜和辣椒干放进去炸一分钟，炸的时候不用管，拿个小碗，把白糖，米醋，美味鲜，蒸鱼豉油混起来，再加点凉白开兑成凉拌汁。

炸好的辣椒干和大蒜倒进兑好的汁里

把凉拌汁倒进切好的牛肉里面，拌匀

香菜切碎，放进去一块儿拌

装盘上桌，拿来做下酒菜很棒棒哦~

4、凉拌牛肉片的做法

凉拌牛肉片的做法：

1、将熟牛腿肉切成薄片，放大碗中，蒜头剥去皮，洗净，拍碎，剁成细末，嫩黄瓜洗净，切成片，用精盐略腌，挤去水。

2、将熟牛腿肉片、黄瓜片同放大碗中，加蒜末、番茄少司、白糖、白醋、香油拌匀，装盘即成。

特点：酸甜味香，清爽利口，夏令冷菜。

凉拌牛肉片是以牛肉为主材的制作的菜品。

本文标题：凉拌牛百叶的简单做法
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo6350832.html
the end
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