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如何制作桔子雪媚娘

更新时间：2023-04-26 03:16:41 来源：YIQ网

......

1、如何制作桔子雪媚娘

1、食材：雪媚娘预拌粉100克、奶油100克、糖10克、桔子10克。

2、首先将100克热水倒入100克雪媚娘预拌粉里,搅拌均匀,分成小面团。

3、擀成薄片,100克奶油放入碗中加入10克糖打发。

4、涂到雪媚娘皮里,把10克桔子铺进去,再涂一层奶油,封口捏紧,放人纸托中即可，桔子雪媚娘就做好了。

2、雪媚娘皮可以放冰箱,第二天再包吗

雪媚娘皮可以放冰箱，第二天再包。雪媚娘皮保存方法是放入冰箱冷藏，但注意温度不能过低，10度左右为宜，如低于10度，淀粉易老化，雪媚娘皮变硬，放入冷冻层，解冻后雪媚娘皮会更不易成型，建议置于冰箱温度10-15度保鲜室冷藏。

雪媚娘的皮放冷藏可以放多久：

3-5天。

处理好的雪媚娘皮，一般冷藏可以保存3天左右，但若是放入黄油或食用油的话，可延长至5天左右，通常网购的雪媚娘皮就是这样保鲜运输的，但要注意冷藏的温度，不可以低于零度，避免雪媚娘皮结冰，影响食用口感和皮的品质。

雪媚娘皮放冰箱硬了怎么办：1、在变硬的雪媚娘上面撒少许水。

2、然后放到蒸锅里隔水加热1-2分钟，或者放入微波炉中火加热1分钟，通过补水和加热的方式来补救雪媚娘皮的口感。

3、蓝莓雪媚娘的做法

1、食材：雪媚娘皮220克，淡奶油150克，蓝莓酱适量，戚风蛋糕50克，细砂糖15克。

2、将冷藏过的淡奶油倒入小盆中。

3、称量好细砂糖。

4、倒入淡奶油中，用电动打蛋器打发。

5、打发至8分发即可。

6、将雪媚娘皮上的粉刷掉。

7、放在小圆杯子上。

8、放些奶油，再放些蓝莓酱。

9、将蛋糕剪成圆形，放到蓝莓酱上。

10、将雪媚娘皮对角捏紧。

11、倒扣在纸模上即可。

4、雪媚娘太软了没有韧性加什么

雪媚娘太软没有韧性可加糯米粉。雪媚娘皮太软和调粉时放过多的水有关，因此可以在擀皮时加适量糯米粉，以降低其含水量和黏性。但注意不要放太多，否则会导致皮不够q弹，放久之后还会出现变硬的现象。

雪媚娘源自日本，原名为“大福”，是日本的地道点心之一，在日本它的馅料都是当季的水果为主。富含丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素等，雪媚娘细白软糯，外表皮Q弹，里面是奶香怡人的淡奶油，冷藏后的口感更佳。雪媚娘皮的主要材料是糯米粉，做出来后十分软糯，但包裹材料时由于较软的原因也容易出现塌陷的现象，建议将擀好的雪媚娘皮放入一个大小合适的小圆碗中，然后逐一放淡奶油和水果进行包裹，这样包裹封口的雪媚娘十分圆滑美观。

5、雪媚娘皮太粘怎么办

1、雪媚娘的皮太粘可以在和面的时候适量添加一些玉米淀粉，加水时也要一点一点往里加。

2、另外雪媚娘的皮主要材料是糯米粉，本身就比较粘，所以可以在擀面杖和面板上涂上一层粉，防止粘手，另外将雪媚娘的冰皮做好后放到冰箱冷冻再拿出来也不会太粘。

本文标题：如何制作桔子雪媚娘
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