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雪鱼炖豆腐怎么做好吃

更新时间:2023-02-14 07:18:59 来源:YIQ网

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1、雪鱼炖豆腐怎么做好吃

1、豆腐切方块,鳕鱼收拾干净切块,葱姜蒜撒鱼块上,加盐,料酒,胡椒粉,拌匀,油烧热后放入鱼块,小火煎黄关火。

2、另取锅加凉水,放入豆腐开大火,炖15分钟,把鳕鱼块倒进豆腐锅里,再炖20分钟,切香葱末,香菜末,加少许盐,香油,撒入香葱,香菜关火,

3、煎至鱼块微黄后放入姜片炒香即可。

4、汤汁乳白,鱼肉软嫩,一道美味的雪鱼炖豆腐就诞生啦!

2、鸡尖怎么做好吃

1、将鸡尖洗净,起锅,加入冷水1000ml,放入鸡尖,加入料酒、姜片、葱段、八角,大火烧开去除血沫,转中火煮10分钟,取出除去配料,将翅尖放入冷水中洗净,备用。

2、起锅,中火,加入植物油,油热,加入蒜瓣、干辣椒翻炒出香味,加入火锅底料翻炒出香味。

3、再次加入糖、耗油、酱油、继续翻炒。将鸡尖淋干水分倒入锅中,翻炒,至鸡尖上色,加入开水淹没食材即可。大火烧开,转小火炖5分钟,大火,收汁即可。

3、燕窝怎么做好吃营养价值

1、材料:干燕窝8克(2人份),冰糖4克。

2、用量秤称好燕窝的份量,成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克,不要贪多,一般一周吃两次为宜。

3、将干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时,放于自然通风处,注意观察燕窝的膨胀程度。

4、待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。

5、挑完毛之后,用纯净水过滤清洗一至二遍。

6、清洗干净后,将燕窝按纹理小心撕成细条,燕头处尽量用指头碾细。

7、将处理好的燕窝倒入炖盅内,加入纯净水浸过燕窝,稍高1CM的水量为佳。

8、加盖,置于蒸锅内,隔水以文火炖2个小时,以表面呈现少量泡沫,有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。

9、炖的时候,将冰糖化为冰糖水,在出锅后调入燕窝中,拌匀即可。

本文标题:雪鱼炖豆腐怎么做好吃
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