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日式豆腐怎么吃

更新时间：2023-04-15 19:08:23 来源：YIQ网

......

1、日式豆腐怎么吃

酸辣蒸日式豆腐。

原料：主料：日式豆腐、西兰花配料：猪肉粒、水发冬菇粒、洋葱粒、辣椒粒调料：泰国鸡酱、精盐、料酒、水淀粉、胡椒粉、生粉、味精。

制作：

1．将日式豆腐切成小段，中间掏洞，放入配菜盘里，西兰花切成小朵，放入盘里待用。

2．将肉粒、冬菇粒、洋葱粒、辣椒粒入碗，加调味料拌成馅料，放入挖好的豆腐内制成生坯待用。

3．将生坯上笼蒸10分钟取出装盘。西兰花用开水加调料焯熟围边。

4．淋上事先调姝酸辣汁，即可上席。

特别关照：挖豆腐时必须选用专业工具，否则影响成品外观。酸辣汁的做法很简单，将绿芥末秋醋调匀即可。

2、猪嘴蘑怎么吃

1、黄瓜洗净，用刀拍扁，再切块。香菜择洗干净切小段。蒜捣碎。

2、将猪嘴蘑、黄瓜块、香菜段、蒜碎混合，加入辣椒油、白糖、米醋、盐和香油拌匀即可。

3、柿子醋怎么吃

柿子醋以1：10的比例兑水、牛奶、绿茶等混合均匀，然后再直接饮用即可。

柿子醋是一种用成熟柿子酿造出来的醋。

传统柿子醋的酿造方法，是手工采摘自然成熟无损伤的野生柿子，经清洗自然风干，放入传统大陶缸里，闷缸密闭，经岁月自然发酵酿制而成。由经验丰富的酿造师全程把控，严格遵守节气时令，工序繁琐复杂，酿造出来的柿子醋，风味独特，口感浑厚。色、香、味俱佳，且在空气中久置易产生醋膜（醋酸菌及酵母菌的凝聚）。具有传承非物质文化遗产的重大意义。

据可查史料记载，我们食醋最早产生于西周。山西是我国着名的食醋生产地。柿子醋的产生是是在粮食醋之后的北宋。当时的河南省西部有个叫做陕州的地方，陕县当地盛产柿子，偶然机会开封的大臣在当地巡查，发现当地人民有自己酿醋的习惯，尝之：酸味醇厚，略带果香，观之：清澈，略带是柿红，闻之：酸甜，略带酒香。遂尝试带到汴梁进宫给皇上，皇颜大悦。遂被封为：贡醋。贡醋后人贾氏不断传承，并且酿造历史也逐渐扩大到附近晋豫陕等区域。

本文标题：日式豆腐怎么吃
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