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蒸糯米饭的做法

更新时间：2023-03-28 07:29:00 来源：YIQ网

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1、蒸糯米饭的做法

1、首先需要将锅内接上清水，放上蒸连，再把糯米泡发至2个小时。

2、然后再沥干水分，再将蒸帘上面放上纱布，倒上糯米。

3、然后用手将糯米均匀铺开，盖上锅盖蒸熟20分钟。

4、然后再掀开锅盖，再淋上一层清水，防止过干。

5、最后蒸好后即可冷却后出锅，蒸糯米饭就做好了。

2、米饭的热量

1、米饭的热量为：116大卡/100g。

2、每100克米饭含碳水化合物25.86克，脂肪0.33克，蛋白质2.6克，纤维素0.3克，硫胺素0.2毫克，CA钙7毫克，B2核黄素0.3毫克，MG镁15毫克，B5烟酸1.9毫克，FE铁1.3毫克。具有非常高的营养价值。

3、菠萝糯米饭的家常做法窍门

1、菠萝对半切开，用小刀先沿内边划一圈，然后再给菠萝肉划井形，最后用小勺将菠萝肉挖出。

2、糯米洗净待用，菠萝肉切成小方丁。

3、容器中加入洗净的糯米、菠萝肉、椰浆、白糖，拌匀。

4、再加入少量的清水搅拌均匀，水要比平时蒸饭的水少一点。

5、将饭盒放入蒸屉，正常蒸饭程序蒸熟即可。

6、将菠萝壳放滚开的水里焯烫至菠萝叶变得碧绿就赶快拿出，这样既好看还能给菠萝碗杀菌消毒。

7、然后把蒸熟的饭放入菠萝壳中即可。

4、蒸紫米饭的水比例怎么放

紫米与普通大米的区别，是它的种皮有一薄层紫色物质。紫米煮饭，味极香，而且又糯，民间作为补品，有紫糯米或药谷”之称。紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口，因其含有丰富的营养，具有很好的滋补作用，因此被人们称为补血米”、长寿米”。紫米的主要成分是赖氨酸、色氨酸、维生素B1、维生素B2、叶酸、蛋白质、脂肪等多种营养物质，以及铁、锌、钙、磷等人体所需矿物元素。紫米有补血益气、暖脾胃的功效，对于胃寒痛、消渴、夜尿频密等症有一定疗效。此外，糯性紫米粒大饱满，黏性强。而且紫米饭清香、油亮、软糯可口，营养价值和药用价值都比较高，具有补血、健脾、理中及治疗神经衰弱等功效。

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