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一斤面粉放多少酵母呢

更新时间：2023-01-16 02:16:10 来源：YIQ网

......

1、一斤面粉放多少酵母呢

一斤面粉用3-5克的酵母即可。准备材料：面粉、酵母、温水适量。

和面方法：

1、在盆中倒入35度以下温水适量。

2、加入酵母粉搅拌均匀。

3、按照1斤面粉、3到5克酵母的比例，将面粉与酵母水和成面团。

4、盖上保鲜膜，放置在温暖的地方，醒发30分钟以上。

5、待面粉变成原来体积的2倍大，有均匀的蜂窝眼即为发酵成功。

2、一斤面粉放多少油条精

用油条精炸油条1斤面放15g油条精；

油条精：油条精是一种无矾制作油条的食品添加剂，一般油条精成分为泡打粉，盐，鸡蛋，这类油条一般在好饭店才有销售或家庭制作，分为有铝型和无铝型，主要的成分是：碳酸氢钠，硫酸铝铵，碳酸钙，碳酸钠和淀粉，传统油条精是由盐，碱，矾三种原料经过科学配比混合加工而成。

3、一斤面粉放多少酵母

1、一斤面粉放多少酵母不是固定的，根据面粉不同使用量也不一样。

2、家庭即发即用的方子：中筋面粉500g，水260克左右，白砂糖25g，酵母粉5g；如果你是提前一天发面酵母粉有2g就可以了。这个方子仅限于家庭使用，而商业大批量发面则另议。

4、一斤面粉放多少酵母

一斤面粉（500g）要放5-10g的酵母。把酵母用来发面的时候，酵母的用量是根据面粉的用量决定的，它的用量是面粉的1-2%。还要注意的是，发面时的温度。最好别放在温度太高的地方发面，因为如果温度超过54℃，酵母便会失去活性，发面的最佳温度是28～30℃。除此之外，发面时间也是很重要的，但是发面时间随酵母的用量、发面温度和面团含糖量等因素而异，夏天时间短一些，冬天时间则长一些。所以只要把面团发酵到两到三倍大即可，一般为1-3小时。

本文标题：一斤面粉放多少酵母呢
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the end
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