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做冰激凌的方法

更新时间：2023-07-31 21:30:22 来源：YIQ网

......

1、做冰激凌的方法

1、准备4个鸡蛋、两袋纯牛奶、二两白糖适量即可。

2、把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了。

3、把牛奶倒入锅中，煮至微开。

4、将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。

5、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。

6、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。

2、做冰激凌生日蛋糕用什么冰激凌粉

制作冰激凌生日蛋糕所用的冰淇凌粉软硬皆可：

1、冰激凌粉：又名雪糕粉，是一种采用牛奶、食糖为主要原料按照配方复配而成的，使用时按比例加水或者其它配料后可用于制作冰激凌的粉状复配物。冰激凌粉按照冰激凌成品分为软冰激凌粉和硬冰激凌粉。两种粉制作冰激凌的过程基本相同，只是添加水的比例不同。

2、冰淇淋蛋糕：原料主要包括软冰淇淋粉或者硬冰淇淋，是通过冰淇淋机制作冰淇淋，然后进行冷藏造型和添加装饰物的蛋糕，其创意造型与个性品味，传承了美式冰淇淋崇尚天然、注重新鲜、健康的制作传统，以及其丰富的产品品种。

3、如何用酸奶做冰激凌

1、自制的酸奶一杯，这个自制酸奶很容易，除了酸奶机，一些电饭锅、面包机等都有做酸奶的功能。

2、把做雪糕用的雪糕模具盒子清洗干净。

3、把酸奶倒入雪糕模具中，一边倒一边用小勺搅拌均匀。

4、倒完酸奶后，把雪糕柄放入盖好，压住模具中的酸奶。

5、用保鲜袋或者是保鲜膜包好。放入冰箱的冷冻室中。冷冻四个小时到五个小时。冷冻的具体时间要看冰箱冷冻室的温度。

6、把已经冻好的雪糕模具从冷冻室中取出，拿到水龙头下冲洗一下模具的表面。然后拿住雪糕柄轻轻一拉，酸奶雪糕就出来了。

4、做冰激凌的生鸡蛋有害吗

1、部分生鸡蛋中有寄生虫、细菌、病毒；

2、鸡蛋未煮熟不能完全杀灭细菌病毒；

3、食用生鸡蛋不利于吸收消化。

5、在家里怎么用奶粉做冰激凌

用奶粉做冰激凌的方法如下：

主材料：鸡蛋1只，奶粉5大勺。

辅材料：开水800毫升，白砂糖适量，葡萄干适量。

步骤：

1、将鸡蛋打开蛋壳，倒进碗中，打散至起泡即可。

2、将奶粉一点点倒进蛋浆中，进行搅拌至均匀即可。

3、倒入刚烧开的开水至没过奶粉即可，迅速拌匀。

4、将葡萄干加到碗中，接着加入适量白砂糖，搅匀。

5、将搅匀的全部材料连同碗一起放入冰箱进行冷冻6个小时左右。

6、6个小时后打开冰箱即可食用。

本文标题：做冰激凌的方法
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo6375352.html
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