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更新时间:2023-04-18 05:51:18 来源:YIQ网
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一、材料:
洋芋、糯米粉、面包糠、马苏里拉、盐。
二、步骤:
1、洋芋刨皮、切块,撒少许盐;
2、洋芋蒸熟后捣成泥;
3、洋芋泥趁热放入糯米粉;
4、拌匀后,下手揉土豆面团;
5、马苏里拉刨丝;
6、揪一小块洋芋面团搓圆;
7、用大拇指按下去包入马苏里拉再搓圆;
8、放到面包糠里滚上一圈一起炸;
9、下油锅炸到表面金黄即可。
制作方法 :
1、蒸熟拌曲:将糯米浸渍,水层比米层高出20厘米左右;
浸债时间:冬春气温15摄氏度以下时为12到16小时,夏秋气温25摄氏度以下时,以8到10小时为好;
2、入坛发酵:酿酒的缸应以口小肚大的陶坛为好,把拌曲后的原料倒入坛内,冬春季节坛外加围麻袋或草垫保温,夏秋季节注意通风散热,酿室内温度以25摄氏度到30摄氏度最好;
3、加水醋化:人坛发酵过程中,糖化和酒化同时进行,前期以糖化为主,后期以酒精发酵为主,为使糖化彻底,还要继续发酵3到4天,促使生成更多的酒精。当酒液开始变酸时,每50公斤米饭或淀粉,加入清水 4到4.5倍,使酒液中的酒精浓度降低,以利其中醋酸菌繁殖生长,自然醋化;
4、成品着色:通过坛内发酵,一般冬春季节40到50天,夏秋季节20到30天,醋液即变酸成熟;
5、酸醋制成。
主料:黑芝麻300克,花生180克,核桃200克。
辅料:水200克,砂糖300克,麦芽糖200克,盐少量,水适量。
做法:
1、将黑芝麻炒熟,用平底锅微火炒出香味,将核桃微火炒熟,花生去壳去红皮。
2、锅中放入糖、水、麦芽糖、盐,小火烧到糖溶化转中火,不要搅拌。
3、将锅内温度加热到160度把糖煮成糖浆,立刻关火。
4、在锅中加入黑芝麻,核桃和花生搅拌到一起,趁热倒到烤盘里压平。
5、将糖温度稍微放低一点后切块即可。
1、削一些山药皮,将它们放在水中煮大约10分钟,锅里的清水会渐渐变成茶色,将煮好的水喷洒在下水道口,就能很快消除异味。下水道返味主要是由于废物残渣发酵而导致的,山药皮煮后,其中含有的苯醌成分就会溶解在水里,与发酵后产生的臭味直接接触,使其消失。
2、把保鲜膜卷筒,放到下水道管里,保鲜膜上半折挽到下水管外,用橡皮筋绑住,这个方法道理是,当风从外往里灌时,保鲜膜给堵住,当下水管下水时,水自动流走。尤其是水盆下水道最容易反味,地漏可以改防臭地漏,水盆下面只能这样即简单又实用。
3、把下水的软管加长,中间用细钢丝提起3-4cm,这样的话,可形成一种回旋,可以减少部分味道。
4、在下水口加一个软胶垫,可以加强密闭功能。
1、材料:土豆(2个)、长茄子(2个)、青椒(2个)
2、调料:姜(3片)、蒜瓣(5瓣)、盐(适量)、酱油(20克)、糖(5克)、淀粉(5g)、麻油(适量)、豆瓣酱10g。
3、准备好所有的食材:茄子切成方块,青椒切成圆条,土豆切成方块。
4、锅里倒一点油,倒入土豆煎至变成深黄色。
5、将土豆倒出放微波炉高火叮1分钟。
6、炒锅倒入火麻油再加入蒜米和姜爆香。
7、再倒入茄子,表皮起皱变软。
8、倒入土豆翻炒均匀再加入酱油,糖,盐和用水淀粉勾芡焖几分钟。
9、加入盐和豆瓣酱翻炒焖几分钟。
10、加入切好的青椒,最后浇上火麻油或香油翻炒均匀即可出锅。
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