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梭子蟹如何长时间保存方法

更新时间：2023-03-14 08:19:48 来源：YIQ网

......

1、梭子蟹如何长时间保存方法

1、放到浴缸中：放到浴缸中让浴缸暂作养池，把买来鲜活的螃蟹轻轻放到里面，注入刚好过答螃蟹的水，让它立起来的时候可以呼吸，并根据需要保存的时间在水中投入少量的小鱼、小虾。

2、放到塑料盆或桶中：可以将螃蟹放在一个高一点、且内壁光滑的塑料桶/盆里，注意不要层叠，加水至螃蟹的一半高就可以了，不能把螃蟹全部埋住了，水太深会让它们无法呼吸。

3、放到冰箱里：保存活的螃蟹还可以放在冰箱里，但要注意方法。首先，根据你冰箱的冷冻室找一个大小合适的泡沫箱子，然后把螃蟹的腿脚绑住，一个个挨紧的放到泡沫箱子里，接着往箱子里加入过螃蟹表面的水。最后把泡沫箱子盖好，放进冰箱的冷冻室里即可。

2、梭子蟹死了能吃吗

1、对于死的梭子蟹最好尽量不要食用。

2、虽然梭子蟹肉味鲜美，营养丰富，但死蟹还是忌食之；因为蟹喜食动物尸体等腐烂性物质，故其胃肠中常带致病细菌和有毒物质，一旦死后，这些病菌大量繁殖；另外，蟹体内还含有较多的组氨酸，组氨酸易分解，可在脱羧酶的作用下产生组胺和类组氨物质，尤其是当其死后，组氨酸分解更迅速，随着蟹死的时间越长，体内积累的组氨越多，而当组氨积蓄到一定数量时即会造成中毒。

3、梭子蟹怎么养一天不死

可以将梭子蟹养在盐水里。将梭子蟹放到塑料桶或塑料盆中，往里面倒入适量的食盐水，注意水的深度不要没过螃蟹的头，然后适度给其喂食即可，建议将螃蟹桶放置在通风的地方，这样可以在一定程度上延长梭子蟹的存放时间。

煮熟的梭子蟹吃不完，最好将其用保鲜膜或保鲜盒装起来，放进冰箱里低温保存，保存时间最好不要超过两天。

如果是活的梭子蟹，可以用盆或桶装一些清水，再放入一些食盐，将梭子蟹捆好放进去，可以短时期内保存。

梭子蟹不宜长时间保存，买回来最好尽快食用，保存的时间越久，梭子蟹体内的营养就会消耗得越多。

本文标题：梭子蟹如何长时间保存方法
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