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自制冰激凌的方法

更新时间：2023-01-23 06:15:24 来源：YIQ网

......

1、自制冰激凌的方法

1、用打蛋器将淡奶油打发，倒入酸奶、炼乳，搅拌均匀，分五等份倒入五个杯子里，分别滴入不同颜色的色素搅拌均匀，分色加入模具中，用牙签拉花，撒入糖珠，冷冻五小时。

2、往两个鸡蛋中加入白砂糖，搅拌均匀。将黄油加热至融化，倒入鸡蛋中，筛入低筋面粉，搅拌成糊状。

3、预热蛋卷机，倒入面糊，制作蛋筒皮，用蛋筒模具卷起，冷却定型。抹上融化的白巧克力，撒上糖珠。

4、取出冰淇淋，挖出冰淇淋球，放入蛋筒酒可以了。

2、要开个冰激凌店需要点什么

需要办理一个体户营业执照即可。

1、需准备店面房产证复印件，如果是租的房子还要租房协议书。

2、身份证复印若干张，一寸照片若干张。

3、到当地工商所申领表格办理工商营业执照。

4、再到税务所办税务登记证，现在还得办行业代码证，在质检局。

5、拿到税务登记证后申请发票，发票申请分2种：第一，按定税方法，即每月不管有没有营业额都是每月交纳相同的税额；第二是根据开具发票的金额每月按税率缴税。

6、整个过程收费大概在500元左右，时间大概是15至30天，这个各地不同的。

3、冰激凌的起源地点是哪里

冰激凌的起源地点是中国，冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。

13世纪，举世闻名的意大利探险家马可·波罗回到意大利，带回了中国的冰淇淋制法。1500年，法国一位国王与意大利皇室的一位成员结婚时，冰淇淋又由意大利传入了法国，法国人在原有做法的基础上，又增加了许多新的配料，1625年，新继位的英国国王查理一世，为能吃到这种消暑食品，曾专门聘请了一位厨师来制作冰淇淋，并要求这位厨师对冰淇淋的配方严加保密。

4、做冰激凌的正确方法

1、淡奶油120毫克、牛奶225毫克、鸡蛋黄3个、白糖50克。

2、步骤：蛋黄加糖打匀。加牛奶打匀，用小火加热，一边加热一边搅拌，至浓稠（划痕不会立即消失），整个过程不要沸腾，放凉备用。

3、盛淡奶油的容器和打蛋头都要冷藏备用。打发淡奶油。

4、把3种晾凉的蛋液倒入拌匀。倒入容器内放冰箱冷冻室。。

5、放冷冻室1小时，拿出来重新搅拌下，再放入冷冻1小时，再拿出搅拌下连续3次之后，冻埂即可。

本文标题：自制冰激凌的方法
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the end
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